保洁厨房小诀窍

瓷砖：在瓷砖铺上卫生纸或纸巾，上面喷洒保洁剂再放置一会儿，然后将卫生纸撕掉，再用干净的抹布蘸清水擦一两次，瓷砖即可焕然一新。至于油污较重的瓷砖，可将卫生纸或纸巾贴在瓷砖上过一晚，或用棉布取代卫生纸，等油渍被纸巾充分吸收后，再用湿布擦。抽油烟机内侧的通风扇也可使用此法。瓷砖缝等较难清洗的地方，则可以借助旧牙刷，这样洗较省力。

   煤气炉：被油或汤汁弄脏炉上的火架，就算用保洁剂来处理，也不见得能弄干净，不妨用水煮火架。先盛满一大锅水，然后放入火架。待水热后，顽垢自然会被分解而自然剥落。火架的孔也经常被汤汁等污垢堵住，造成气体不完全燃烧。所以好每周用牙签清理空穴一次，或者用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一群除去。如用较稀的米汤直接清洗，效果也不错。

   灶台：把百结布在啤酒中浸泡一会儿，然后擦拭有顽渍的灶台，灶台即可光亮如新，擦拭时，还应更换擦拭面。或者使用剩下的萝卜或黄瓜碎屑，蘸保洁剂刷洗，之后再用清水冲洗一遍，除污效果也很好。

   玻璃：厨房里的窗户，灯泡和玻璃器皿时间一长就会被油烟熏黑，不易清洗。可将适量的食醋加热，然后用抹布微热的食醋擦洗，油污很容易就会“跑掉”。或者先用抹布蘸白酒擦拭一遍，窗户上的油污就可轻松除去，再用废报纸进行二次“加工”，玻璃就会变得很透亮了。

   水：如果发现水上有难以清除的水渍，可以将一片新鲜的柠檬片在水上转圈擦拭几次，便能清除。也可以用橙皮带颜色的一面，无需大力搓，水上的顽渍就能轻松除去了。

皮质品的***

皮质品在现代家庭中越来越受到人们的青睐，它柔化了室内空间生硬的线条，赋予居室一种温馨的格调。

针对公司、酒店、个人等一些布面皮质座椅、幕墙进行除渍清洗。皮质沙发、座椅经过长时间的使用，难免弄上油渍、墨迹、污渍及酒店、会议室的布艺幕墙受空气中***物质的熏染，其表面发污、变色影响了大方美观的效果。针对这些油渍、墨迹、污渍，我公司采用不同的保洁剂分别对不同的污渍进行局部清洗，然后清洗吸干。请用中性清洗剂，避免对布面有腐蚀性物质。

烟道的清洗及维护是非常必要的。    烟道是宾馆、酒楼厨房的基础设施，极易藏污纳垢，是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的***区域。

   烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合***卫生标准，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。

   由于酒店食堂厨房排烟罩因长期积油，应及时对烟道及烟罩进行清洗，否则很容易引起着火，在06年一年，温州因此而发生的饭店起火事件超过五百起，平均每两天就有三起。由于奥运的临近，温州市消防局加大了对饭店着火的查处力度，并在部份地区实行了强制清洗，平均每两个月一次。