氧化镁密度难溶于纯水及溶剂，在水中溶解度因二氧化碳的存在而。能溶于酸铵盐溶液经高温灼烧转化为结晶体,遇空气中的二氧化碳生成碳酸镁复盐。

重质体积紧密，氯化镁通常含有分子的结晶水，易潮解，置于干燥空气中会风化而失去结晶水。

氯化镁对外观质量的要求：

　　1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。

　　2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。

　　3、氯化镁产品不能潮解。

勾兑卤液时应先加水后加本产品要分4-5次逐步加入每隔30分钟加一次（目的是将卤液温度降低）。要同时配合搅拌，以免热水溅出烫人，溶解时间要比传统卤片适当延长2-3个小时。

用无水氯化镁配制的卤液可比传统六水氯化镁玻镁度降低2-5度以上。用量对比：用卤片（含量43％）1000公斤＝用无水氯化镁430公斤。用卤片（含量47％）1000公斤＝用无水氯化镁470公斤。

氯化镁使用的锥形电极直接焊接在不锈钢内壁上，由于使用的原料含有部分结晶水。电极磨损较大电解副产物也不容易排除，该类电解槽存在的主要问题是：在使用过程中会因吸收空气中的水分而使其浓度降低。氯化镁电解过程的副反应镁的溶解和氯化电解析出的镁又会溶解到电解质中。尤其是在开式系统中为了防止氯化镁的浓度降低，引起凝固点温度升高故必须定期用比重计测定氯化钙的比重。

为了排除上述对碘值的影响因素，好是对不同产地的矿石进行一次系统的股烧试验，测定不同缎烧条件下的碘值，选出佳范围，在以后的生产实际使用时，按照佳范围进行检测即可达到控制轻烧氧化镁质量的目的。无水氯化镁系采用优质氯化物及高纯金属镁在高温真空状态下,经置换反应后结晶而成。轻烧氯化镁的碘值随锻烧温度的升高而降低，说明氧化镁的活性随锻烧温度的升高而降低。

高质量的 氯化镁，再进行流化床烘干精制而成，就可以得到不同含量，(74%——98%）不同形状的氯化镁产品。

 氯化镁主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料；也用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和树脂时的脱水剂。在食品工业中用作镁质强化剂、固化剂、螯合剂、 氯化镁干燥剂等。

无水氯化镁和含不同结晶水的氯化镁均为高吸水性物质，需要隔绝空气，防潮，密封存储，储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。

卤水不单单包含氯化镁，成分比较多。卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、***钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，***。