二、清洁卫生是关键

由于季节气候原因，在此期间，使用动物油设备时要经常注意油箱中的液压油是否清洁，向油箱注油时须经仔细过滤。使用一段时间后，若发现油液不洁，应及时放出过滤，或更换新油。

三、维修***应及时

应经常注意机器的运行状况，对易损部件要注意经常检查，及时修理和调换，对松动的螺母要加以紧固，应定期对机器进行检修和清理。动物油设备停止使用时，应把机器擦拭干净，在容易生锈的部位涂抹润滑脂，以防生锈。

确保油脂的质量和购进的食用油的质量是正确执行按重量计价的质量方针的重要组成部分。不合格的植物油和油脂，应向发货人说明，并在入库前进行现场分类。

2.检斤、计量、***、验收入库：

要注意及时、准确、快速。入库油料、油脂的检斤计量工作是具体掌握入库油料、油脂的关键。

3.入库油料、油脂注意“五分开”：

即种类分开、好次分开、干湿分开、新陈分开、有虫和无虫分开。

4.合理堆放：

即根据油料、油脂的各种因素确定堆放形式，以达到节省仓容、器材和费用。

花生榨油机经济效益分析

一、以小规模每日提炼500公斤机榨毛油（97%的成品率）为例：

1、综合成本合计 6778元

其中：毛油成本：515公斤x13元/公斤=6695元；电费：25元/500公斤；人工1人：50/天 ；

添加剂：8元/500公斤

2、产值：500公斤x16元/公斤=8000元

3、利润=7500元-6778元=722元 即每日可获利1222元。

二、以小规模每日提炼500公斤火锅油（98%的成品率）为例：

1、综合成本合计 3141元

其中：火锅油成本 510公斤x6元/公斤=3060元 电费：25元/500公斤 人工：50元/天x1人=50元

添加剂：6元/500公斤

2、产值：500公斤x10元=5000元

3、利润：5000-3141=1859元 即每日可获利1859元