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色谱法是一种色谱法。层析法有两种相，一相为流动相，另一相为固定相。如液体为流动相，则称为液相色谱，而流动相为气体，称为气相色谱。

气体色谱法的优点：

①分选效i率高，分析速度快，如能在2小时内将汽i油样品分离出200多个色谱峰，一般分析样品20分种即可完成。

②气样用量少，检测灵敏度高，如气样用量1毫升，液体样品用量0.1微升固体样品的用量为几微克。使用合适的检测仪可以检测到百万分之十到十亿分之一的杂质。

③选择性好，可分离、分析恒沸混合物，具有相似沸点的物质、某些同位素、顺式异构体邻、间、对位异构体、旋光异构体等。

④适用范围广，虽然主要用于各种气体及易挥发有机物的分析，但在一定条件下，还可对高沸物和固体样品进行分析。主要应用领域为石油工业、环境保护、临床化学、制药和食品工业。

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食品安全领域中的质谱仪应用：

该方法定性好，定量准确，可广泛应用于食品中***、***物质的分析、转i***食品检测、食品安全快速检测等领域。

伴随着***对食品安全检测范围和检测标准的不断提高，以及我***品生产、流通和餐饮服务企业数量的不断增加，食品安全检测行业的快速发展将为上游检测仪器市场的需求提供强大支撑，质谱在食品安全领域的应用空间将不断扩大。

在其它领域中的质谱仪：

除了上述应用领域外，质谱仪还可以应用于许多领域，如工业过程分析、气象分析、资源勘探、同位素在线分析等。质谱分析仪在工业过程分析领域，广泛应用于石油化工、高纯气体杂质检测、钢铁生产等行业，涉及工业过程检测分析。

一说到“质谱”，可能很多人都很陌生。事实上，“质谱”是一种谱学方法，它是一种光谱和光谱相平行的鉴别技术。这声音太高了？的确，国内的质谱仪已被用于南北极科考、奥运等大型国际赛事和科研工作。

质谱来源：

19世纪末，物理学家 E. Goldstein在一次低压放电实验中发现了正电荷粒子，然后 W. Wein观察到带电粒子束在磁场中偏转，这就是物理学中电磁偏转问题的先驱，这为质谱提供了充足的准备。1912年，英国物理学家 JosephJohnThomson研制了世界上个质谱仪。近年来质谱仪在各行各业中得到广泛的应用，由于质谱仪种类繁多，工作原理和应用范围也各不相同。现在主要用于进行物质分析，特别是生物质谱分析，已成为现代科学的前沿研究热点之一。

质谱技术的原理：

质谱技术是一种应用技术，它是基于原子、分子电离以及离子光学的理论基础，通过质谱分析可以得到无机、有机、生物分子的分子量和分子结构，能够定量或定性地分析多种混合物的各种成分。

质谱学实际上是高中物理教科书上经典的“带电粒子在磁场中的运动”的应用。简而言之，是把一个复杂的混合物放入质谱系统，把它分解成原子，分子，然后把电离注入电磁场。因为不同的带电粒子的质量和电荷比例不同，偏转时间也不同，质谱仪可以把这些时间、位置信息转化成光学数据，以质谱的形式呈现出来，直观地观察到了复杂混合物的组成。

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质谱仪具有什么特性呢？

1、气相色谱仪采用10/100 M自适应因特网通信技术，可组成局域网，通讯效率i高；实现远距离数据传输；1台色谱仪连接3台计算机；1台电脑可同时连接多台色谱仪(多5000台)，并进行操作控制。

2、可靠完善的反控技术，所有仪器参数都可以通过计算机远程设定，并作图谱处理。

3、支持自动进样器、自动顶空进样器、裂解进样器等多种进样方式，通过网络传输和控制，实现了真正意义上的无人值守在线分析。

4、气相色谱仪采用全新的自动流量/压力控制 EPC、 EFC技术，对各气路参数(流量、压力)进行数字化控制，工作模式分为恒流、恒压、分流三种。可以进行4阶程序升压，精度为0.01 KPa，流量为0.01 sccm。

5、具有快速升冷结构，能达到80℃/分的升温速度，能在室温环境下工作；在有液氮条件下，支持宽幅温度范围从-80℃到450℃。