草莓种苗草苺属多年生草本植物，植物学上分类为蔷薇科草苺属。草苺植株短小，呈平卧丛状生长，高约20-30厘米，为喜温耐荫植物，旺果年龄约2一3年。其形态结构为根、短缩茎、甸x茎、叶、花、果实和种子。

1.根系

草苺的根是须根状的不定根，密生于地下茎的末端，且十分发达。分布在15一20厘米的表层土壤内，少数根可达苺0厘米。根幅直径约在50一80厘米之间，新生根多呈气根状、粗大肥嫩、呈乳白色至浅***。老根呈黑褐色。

草莓种苗草苺的茎有新茎，根状茎和甸旬茎。

(1)新茎:草苺当年萌发的短缩茎叫新茎。其特点是节密集，节间短缩，呈弓背状，其加长生长速度缓慢，年生长仅0.5一2厘米，而加粗生长较旺盛，呈短缩茎状态。新茎下部产生不定根，上部密集轮生着有长柄的叶片，叶腋部位着生腋芽，腋芽具有早熟性，即当年可以萌发，有的萌发成带叶的新茎侧枝，或者萌发成匍匐茎。有的则不萌发，成为隐芽，受到损伤时，隐芽萌发生出新茎。

周边草莓采摘园丰香、红颊等品种一般在8月下旬花芽开始分化，9月上旬定植较为适宜。定植时间太早或太迟，都会影响草苺的上市时间。采用高山育苗或冷水区域育苗的可以适当提前到8月下旬后期定植。10月下旬是侧花芽开始分化时期，此时应特别注意确定大棚覆膜保温的适宜时间，开始覆膜时间太早，大棚内温度过高.直接影响到侧花芽的分化.保温太迟则第二批花果(即第-侧花序果)上市时间推迟，从而出现草苺上市“断档”现象，且植株容易进人休眠状态。