未来的长期稳定的发展，那么怎样提高农家乐的服务质量呢？

1、灌输服务意识

不管是老板，还是服务员，还是厨师，所有的员工，包括打扫卫生的阿姨，都需要灌输服务意识，让他们知道，农家乐属于服务行业，服务决定了农家乐的出路。

2、对员工进行***的服务培训

对员工的礼仪、表情、动作、心理把握都进行培训，请***的培训师或者培训机构进行培训，并针对农家乐的特色，进行特色培训，农家乐跟正规的酒店不一样，可以相对朴素、活泼。在礼貌文明用语方面，更要进行培训和考核。

农家乐经营食品卫生问题不容小视

1、  采购的食材，要严把关，尽量是固定供应，零散收来的食材，可能会有很多不安全的因素。尽量到批发市场采购，农户采购的虽然新鲜，但是对于药的使用仍然会存在过失的因素。

2、  注重烹饪师傅的培训，尽量不要提供一些高***的食物，比如河豚这类高危食物，也不要提供生的肉类，鱼类，防止处理不善，引起食物z毒。

3、  注意食材加工和流通过程的卫生，尽量戴帽子、口罩，防止食物流通中二次污染，比如头发、说话时候的口水等。

4、  过期的食物一定不能再次使用，不要为了节约食材，将头一天的，或者变质的食物呈给食客。

则是农家气息。大都市的时尚和繁华已经让人心生厌倦了，毕竟这个社会发展的速度快的不像话。比起以往的农村包围城市，现在的局势是城市吞噬农村。商业化的大潮已经快要将淳朴的农家气息吞并，剩下利益交换。

农家气息的营造不光要靠物，更要靠人。农村人一张嘴说话，听不了几句你就能从他的眸子里读到一种叫做真诚的东西，就能知道面前的人不会对你耍心眼，是个实实在在的好人。