食材配送的原则：提升品质是基础

客户对于食材的要求肯定是品质，而食材的标准化程度低，买卖双方对食材评判莫衷一是。行业没有标准，但食材配送企业要有自己的标准，可以结合客户的要求构建新鲜食材的各项标准，做到客户的标准就是我们的标准。根据食材外观、大小及重量等制定一定分级分类标准，并在商品分类收购环节中应用；将制定的标准量化为实际的手册和步骤，并付诸实践，提高工作效率，同时也有利于生产标准的监督执行。

食材配送痛点

1、存在食材品类多，供应商来源不同问题

食材供应的菜品品种繁多，原料来源各异，单一供应商无法满足采购需求，采购环节多，配送成本高。

2、食材保鲜技术，及保鲜自然损耗问题

大部分食材食材含水率高，保鲜期短，容易腐蚀，在配送过程中需要冷链技术设备来保证食材的新鲜度，小批量配送食材食材忽视了配送主体，造成食材损耗。

如何做好农产品配送的物流运输管理？

1、不同的农产品选用不同的包装

很多农产品容易在配送途中很容易就会被磕坏或者因为包装不得当的原因会坏掉，所以关于不同的农产品应当采取不同的包装，特别是关于一些比较贵重的农产品。

2、和供应商树立好关系

在做农产品配送时，和供应商保持良好的关系是非常重要的，这样不仅可以使咱们在合作期间可以变得很愉快，并且可以长期合作的话，还可以避免咱们四处找货源。