饭堂承包越做越好的必备条件：

2、开展食品卫生安全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关***知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员培训2次,邀请食品卫生专1家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生***、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。

厂食堂承包不同于餐馆和酒楼先做现卖,因为员I舢板的原因,厂必须提前做好饭菜。但是,饭堂就餐模式有固定餐和自由餐,固定餐浪费少,自由餐浪费多,如何控制好自由餐的剩菜呢,个人认为:根据实际情况来定,中餐剩菜保存好，下午可以继续用,但是晚餐剩菜不能留到第二天,否则,食物变质就会小聪明导致大损失。

还有就是提高食材利用率,比如, 把包菜心、花菜心、萝卜皮、榨菜头可以留起来做泡菜,既避免浪费又节省了成本。总价一下，食堂承包是一个长期的过程,不能因为个人的小聪明影响饭堂长期合作,哪怕有时物价贵,挺- - -下不***也要保证品质,这样才用大智慧的勇气。

龙须菜的食用***：

龙须菜中***含量丰富，可以美容***，特别是秋天皮肤容易缺水，可以适当吃。可以降低***血压，有利于、高脂血症的人们吃。 龙须菜中营养物质丰富，可增体机体能力，有效抵抗各种***。

广东青之叶有机农产品有限公司是一家***为工厂、学校、企***提供食堂承包，工厂饭堂食材配送，食堂策划设计服务的现代化膳食管理服务公司，经过十几年的努力拼搏进取，赢得了广大客户的信赖与支持。

西兰花的食用价值　　西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是一种常见的蔬菜。俗称绿花菜，又称西蓝花。两年的草本植物是甘蓝的变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面小花蕾不密集，侧枝顶端各生小花球。

:西兰花中含有“索弗拉芬”，刺激细胞制造对身体有益的保护酶-Ⅱ型酶。这种活性酶非常强，可以使细胞形成对外来致***物侵蚀的膜，对防止各种起到积极的作用。