餐馆食材配送蔬菜配送公司教你如何鉴别蔬菜的新鲜度？

下面是常见蔬菜新鲜度的鉴别方法：

1 茭白（茭瓜）。除去外衣壳，以茭肉肥大，新鲜柔嫩，肉色洁白，带甜味的为佳。茭肉中有黑点、变黑或空心的，食用价值大大降低；茭肉发青、变黄是品质粗老的表现。

2 茄子。形状有圆、长、矮茄3种，但应以果形均匀周正，皮色鲜艳，色泽清新，水分饱满，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，细嫩无裂口及锈皮的为佳。

3 辣椒。分甜椒和辣椒两类。一般来说果形圆筒形和钝圆锥形的辣味小，弯曲长角形、细长又尖头的辣味大、以大小均匀，果品坚实，肉厚质轻，脆嫩新鲜，不裂口，无虫咬。斑点、搭叶，不烂，不软，不冻的为佳。

1黄瓜。通常以色泽绿而有光泽，瓜条直、粗细均匀，质地坚硬，顶花带刺、挂白霜的为佳，且是新摘的鲜瓜。瓜鲜青绿有纵棱的是嫩瓜；***和近似***的为老瓜；长得过熟的瓜，身肥肚壮，瓜子粒多，凉拌食用口感差；瓜条肚大。尖头。细脖的，是发育不良的畸形黄瓜。

2 萝卜。不论红皮、白皮，总的来说以个体匀称，外表光滑，色泽清新，坚实体重，水分饱满，脆嫩味好，无病虫伤害、无糠心、黑心和抽薹现象的为佳。带樱的萝卜，樱应新鲜、洁净，无黄叶、烂叶等现象。如果萝卜表皮发暗、松弛，出现黑斑，触摸体软，说明已经不新鲜了。萝卜开裂、分叉、抽薹糠心、体软的质量差。

餐馆食材配送蔬菜配送公司告诉你要灭肝火,只需要这几种种蔬菜

要增强的功用，这么才干抵御过盛肺气的***，那咱们吃什么好呢？摄生粥、菜、茶等食物有哪些？

海藻：性寒、味咸，含很多碘、藻酸、***、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之成效。

黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、***B1、***B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道分泌和降胆固醇效果，其所含二酸能够按捺糖类物质转化为脂肪，特别合适的防治。

百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲。具有补中、益肺的效果，并可软坚。

西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、***C、***B1、***B2及胡萝卜素。

餐馆食材配送蔬菜配送公司关于送菜相关知识

餐馆食材配送蔬菜配送公司目前都开展了***送菜的服务，这是目前比较不错的配送方式，也是未来有很大前景的方式。对于个人而言可以购买到更多的自己喜欢的蔬菜，并且可以不用出门就可以购买到。例如平时自己购买不到的蔬菜，或则是一些生鲜，只要是打一个电话就可以购买到。为了让更多的人购买到自己喜欢的蔬菜，选择***送菜注意事项：

知道蔬菜的价格；餐馆食材配送蔬菜配送公司的蔬菜一般比市场价要稍微高一些，一是因为需要为您配送，二就是我们选择的蔬菜一般都是品，所以蔬菜的配送价格会高一些。您在选择配送的时候一定要了解蔬菜的价格，以免后期配送之后因为蔬菜价格问题出现矛盾。