有机蔬菜配送中心蔬菜配送公司教你如何鉴别蔬菜的新鲜度？

下面是常见蔬菜新鲜度的鉴别方法：

1 茭白（茭瓜）。除去外衣壳，以茭肉肥大，新鲜柔嫩，肉色洁白，带甜味的为佳。茭肉中有黑点、变黑或空心的，食用价值大大降低；茭肉发青、变黄是品质粗老的表现。

2 茄子。形状有圆、长、矮茄3种，但应以果形均匀周正，皮色鲜艳，色泽清新，水分饱满，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，细嫩无裂口及锈皮的为佳。

3 辣椒。分甜椒和辣椒两类。一般来说果形圆筒形和钝圆锥形的辣味小，弯曲长角形、细长又尖头的辣味大、以大小均匀，果品坚实，肉厚质轻，脆嫩新鲜，不裂口，无虫咬。斑点、搭叶，不烂，不软，不冻的为佳。

1黄瓜。通常以色泽绿而有光泽，瓜条直、粗细均匀，质地坚硬，顶花带刺、挂白霜的为佳，且是新摘的鲜瓜。瓜鲜青绿有纵棱的是嫩瓜；***和近似***的为老瓜；长得过熟的瓜，身肥肚壮，瓜子粒多，凉拌食用口感差；瓜条肚大。尖头。细脖的，是发育不良的畸形黄瓜。

2 萝卜。不论红皮、白皮，总的来说以个体匀称，外表光滑，色泽清新，坚实体重，水分饱满，脆嫩味好，无病虫伤害、无糠心、黑心和抽薹现象的为佳。带樱的萝卜，樱应新鲜、洁净，无黄叶、烂叶等现象。如果萝卜表皮发暗、松弛，出现黑斑，触摸体软，说明已经不新鲜了。萝卜开裂、分叉、抽薹糠心、体软的质量差。

有机蔬菜配送中心蔬菜配送公司：番茄禁忌吃法

有机蔬菜配送中心蔬菜配送公司了解到很多的年轻女士都会喜欢吃番茄，当然了，有的人生吃，有些人煮熟。番茄是我们日常生活中常见的食物，由于其丰富的营养物质而颇受大家的欢迎，特别是维C的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的，吃不对反而会使健康受损。

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一种***C，会***其他蔬菜中的***C，番茄富含***C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等时不宜食。

番茄含***K较多，***K主要催化肝中凝血酶活素的合成。***K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的食物，***所需的***C的99%、***A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植***学物质，是人们公认的对健康有效的成分……

为大家介绍几种对***有益处的蔬菜***——利五脏、通血脉

***：具有舒肝养血等作用，对因肝阴不足所致的、头晕等都有较好的辅助作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2-4次***的中老年人，可降低患****退化的***山药——健脾补肺

山药其黏液蛋白，能预防系统的脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善***消化功能，增强体质。