食材配送的原则：处理好***是加分项

做食材配送的老板是***怕遇到***问题。食材***基础的要求就是新鲜，但也具有容易损坏的特性，发生***问题也是少不了的。一旦出现对客户的满意度肯定是致命打击，而食材配送企业遭受的成本损失也很大。建立严格的***服务标准，对于可能产生的***情况进行详细列明，并给出相应的处理方法、赔付标准等。有了明确的***承诺，客户在购买时就感受到***有保障的，知道食材配送企业做好了面对各种问题的准备，即使出了一些差错客户心里也有底。

食材配送的流程

1、合作咨询。客户咨询、索取合作资料。

2、参观考察。客户实地考察，双方洽谈合作事宜，解决合作疑问，达成合作意向。

3、签订合同。双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

4、下订货单。客户以电子文件或电话、传真等方式下订货单。

5、安排生产。根据客户需求，下生产计划单，进入生产作业程序。

6、出货检验。根据客户配送时间，仓库打印出仓单，按出仓单的产品名称、数量、规格进行审核后，进入出货检验程序，合格后，安排发货。

7、产品配送。根据客户要求配送的时间、地点，安排送货作业。

8、收货验收。产品送达到客户的地址后，双方根据送货单进行验收、交接并双方签名。

9、结帐方式。结帐以实际订货单为准，结帐时间为7天，或15天一次（也可商讨）。

10、***服务。每次送货后，客户部要进行客户回访，收集信息，听取客户建议，及时处理客户投诉，落实解决措施和服务质量。

食材配送痛点：采购买家普遍反映采购过程中遇到的棘手问题包括：市场拥挤、原料质量和需求较少等，分别占35%、17%和14%。虽然市场拥挤，但又不得不在集市上购买食品，因为越大的集市，食品价格越便宜，质量也越好。大部分食材食材含水率高，保鲜期短，容易腐蚀，在配送过程中需要的冷链技术设备来保证食材的新鲜度，小批量配送食材食材忽视了配送主体的性，造成食材损耗。食材企业不能及时了解市场价格的变化，而增加了企业成本。不少食品厂反映，顾客随意定价，价格差距较大，导致买卖双方无法形成长期稳定的合作关系。

谈谈农产品配送的发展趋势：到了现代，随着交通方法的开展，在进行生鲜农产品物流配送的方法上也获得了更多的挑选方法，较为遍及的方法是以卡车进行配送运送，别的的还有铁路运送和空运运送。其间卡车运送是较为遍及的生鲜农产品运送方法，其原因是依据卡车的可达性决议的。生鲜农产品冷链物流配送途径的研讨较早是以美国的阿萨德所提出的理论，也就是其有名的"3T"理论。