厂食堂承包不同于餐馆和酒楼先做现卖,因为员I舢板的原因,厂必须提前做好饭菜。但是,饭堂就餐模式有固定餐和自由餐,固定餐浪费少,自由餐浪费多,如何控制好自由餐的剩菜呢,个人认为:根据实际情况来定,中餐剩菜保存好，下午可以继续用,但是晚餐剩菜不能留到第二天,否则,食物变质就会小聪明导致大损失。

还有就是提高食材利用率,比如, 把包菜心、花菜心、萝卜皮、榨菜头可以留起来做泡菜,既避免浪费又节省了成本。总价一下，食堂承包是一个长期的过程,不能因为个人的小聪明影响饭堂长期合作,哪怕有时物价贵,挺- - -下不***也要保证品质,这样才用大智慧的勇气。

我们***食堂托管逐渐形成了一种新的服务性质行业,并且慢慢开始垄断国内当中的企业餐饮。俗话说的好“民以食为天”，“吃” 在***每个***可以说是非常关键和重要的,并且传统的餐饮口味丰富、品种多元化,还有着不同的烹饪方式。

在如今这个“互联网+”时代下,各行各业的营销思维模式也需要进行改变,对于企业餐饮来说,必须注重用户体验以及餐厅环境。现在不少企业食堂都会寻找一些优1质正规以及经验丰富、具备了-流人才的***食堂承包公司。随着这样的趋势,也让食堂承包行业发展成为了一种新产 业。

慈菇的食用价值：

慈菇，又称“华夏慈菇”、“水芋”。单子叶植物，泽泻科。多年生水生植物。植物很高。叶丛生，基部有许多根。纤细的匍匐枝条长在根部附近，秋天后枝条膨大成直径3厘米的鳞茎。叶片呈箭形，宽20-30cm，叶基左右两侧的裂片比中心片长。叶柄厚，长50-80厘米。花序圆锥状。华东各地都有栽培，地下鳞茎可食用。 　　

一、:慈菇有着，除肺燥热。可以让人呼吸顺畅舒适。 　　

二、护心:东莞膳食公司告诉你，慈菇还有护心的作用，保护心肌细胞，预防或缓解心悸、心律不齐。

饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。　　

食品安全方面　　

食品安全问题往往是饭堂承包的过程中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包饭堂之定要做好食品安全方面的沟通渠道。