食材配送的基础是提升品质，处理好***是加分项，要与客户多联系沟通；以及合作咨询，正式签订合同，下生产计划单，根据送货单进行验收、交接并双方签名的流程等等。

食材配送的原则：走客户成功策略

要与客户多联系沟通，了解客户公司的变化、需求。不同的公司其实有不同的需求，或者他们有着自己都不曾发现的需求，与他们互动才能获得这些信息，公司按要求完成食材配送，保质保量。可以针对性的制定个性化方案去满足顾客，这些个性化方案就包括了很多具体的方面。

蔬菜配送怎样保鲜？

蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸效果越旺盛，各种生理进程的改动越快，生命连续就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、种类、年岁而异。一般叶菜类呼吸强度大，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸效果也有很大影响。温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10℃，呼吸强度增大1-1.5倍，跨过35℃，呼吸强度大幅度降低；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会遭到克制，一般氧浓度降低到5%左右，效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应除去。

蔬菜配送公司需要做到哪些服务？

服务

双方的合作建立在双方的态度上，一个好的服务就意味着一个好的态度。所以要想获得蔬菜配送食堂承包权我们需要有良好的服务意识。在长期的合作好的服务态度可以与合作方一直保持着良好的合作态度，有利于双方的长期发展。蔬菜配送行业也算是一种服务行业，虽然又不能归类为服务行业，但是良好的服务态度也是可以为我们拿到蔬菜配送食堂承包权的。