现在很多企业食堂选择和蔬菜配送公司合作，由蔬菜配送公司配送新鲜的蔬菜到食堂。在蔬菜配送服务中，蔬菜的***程度是非常重要的一点，那么有什么办法可以进行保鲜？

蔬菜配送的保鲜方法

1、装货前，必须将货物和厢体预冷到运输适宜温度，然后再装车。装卸货时要关闭制冷机组。运输途中尽量减少开门次数，以减少冷量损失。

2、冷藏车装载货物时，其堆积高度应不超过限载线为宜，货物之间应留有空隙，以利冷气循环。

3、蔬菜保鲜在很大程度上可以说是保持水分。

令人心动的价格

虽然蔬菜质量是人们看重的东西，但是人们对于价格二字也是十分喜欢的。价格是双方获得利润的来源，合适的价格***不仅可以让双方很快达成协议促进合作，同时还可以使双方都处在一个十分舒适的盈利空间。所以要想获得蔬菜配送食堂承包权我们需要给对面一个十分心动的价格。这个价格既能让对方心动，又能让自家有盈利，在双赢的情况下我相信对方一定很愿意将蔬菜配送食堂承包权交给我的。

食材配送的要求：配送的副食品均有***卫生标准的许可证明和检疫证明；根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换；公司拥有专门的配送车辆，具有面食、蔬菜、肉类和半成品批量加工配送能力。

蔬菜配送存在的意义：通常情况，企***购买蔬菜，需要到几处供应点去购买蔬菜，而蔬菜购买的时间节点一般都是在晚上，这样既耗费精力又费时间，通过选择一家的蔬菜配送公司，只需要采购单位对接一个蔬菜配送服务商就可以了，大大减轻了客户的时间成本、采购成本，方便了城市蔬菜消费。

蔬菜配送存在的意义：

蔬菜配送解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热门，契合菜篮子工程要求；蔬菜配送行业通过采取一站式农产品配送服务，将各种蔬菜用户集中起来进行一次性发货，解决了蔬菜物流过程中路线不合理、成本过高等问题。

通常情况，企***购买蔬菜，需要到几处供应点去购买蔬菜，而蔬菜购买的时间节点一般都是在晚上，这样既耗费精力又费时间，通过选择一家蔬菜配送公司，只需要采购单位对接一个蔬菜配送服务商就可以了。

蔬菜配送公司需要很多的配送工，司机等，利于缓解就业问题；