食堂托管的作用
1. 企业能够让员工准时的吃到饭菜,这样一来,按时就餐就能够节省吃饭的时间,然后节约出来的更多的时间和精力就在工作上了。
2.餐饮行业提供的食堂承包服务,能够提早的制定好菜单,在这点上,食堂承包公司可以根据企业管理人员和员工的具体饮食就餐要求制定量身定制的菜单,让企业的管理人员过目。这样的准备工作完全可以实现更为严格的管理。让员工们吃到健康的、喜爱的饮食就餐。
如何正确进食肉类食物呢?
有些人认为吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入,就大吃瘦肉。事实上,多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋 氨酸含量较高,蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。
无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。
但是,在200℃~300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致***作用。
工厂食堂承包应如何健康饮食搭配
饮食中的健康饮食会影响一天的工作效率。 只有当您有足够的食物时,您才有精力进行日常工作,因此,即使在工厂食堂承包的工作餐中也应予以注意。 营养搭配,提供员工的日常营养需求,如何每天搭配,保证日常营养需求。 选择工作餐时,好注意肉类和蔬菜的结合。 素食的数量应为肉类菜肴的几倍。 主菜可以选择热量稍高的菜肴,例如牛肉,鸡肉,猪肉等,但应多吃新鲜蔬菜。
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