食材配送的基础是提升品质，处理好***是加分项，要与客户多联系沟通；以及合作咨询，正式签订合同，下生产计划单，根据送货单进行验收、交接并双方签名的流程等等。

食材配送的原则：走客户成功策略

要与客户多联系沟通，了解客户公司的变化、需求。不同的公司其实有不同的需求，或者他们有着自己都不曾发现的需求，与他们互动才能获得这些信息，公司按要求完成食材配送，保质保量。可以针对性的制定个性化方案去满足顾客，这些个性化方案就包括了很多具体的方面。

蔬菜配送盈利方式：加工增值法

对原材料进行加工，使原材料变为含有更多附加值的成品或者半成品。这是蔬菜配送主要的，也使有竞争力的盈利方式。不同企业蔬菜加工增值不同，这有利于形成企业竞争优势。比如：有些蔬菜企业利用其技术把蔬菜加工成不同品种、外包装美观时尚、方便食用和存放，也可以加工成绿色蔬菜等等，这样其产品自然能增值。能否增值，或者增值额有多高，取决于加工技术和管理，也取决于企业对市场需求的敏感度。

食材配送的注意事项

１、装货前要司机和库房主管一同核对清点货品的称号及件数，装车后再此清点一次，查看有没有出现遗漏。

２、货品装好后，司机要查看车辆的功能情况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。

３、在发车前需要查看发货单上的收货人与地址是否相符，查看准确后方可动身，防止误送。

４、司机在发车前对送货道路要清晰，以免走错道路，浪费时间；行车时要恪守交通规则，时刻留意交通安全；留意并熟记送货的道路，以便下次送货时要顺畅快速。

５、货品送达目的地后，要由收货人进行签收；送到货运站的，物流人员要分清不同客户的货品，并仔细留意货运站的环境与安全，确保货品的安全；当货运站工作人员填写货运单时，要仔细核对发往地址、客户称号、电话号码、货品数量等等，承认无误后方可返回。物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，然后再由专人带回公司进行存档，黏贴在原始订单上面。

配送费用高

为了保持生鲜果蔬的新鲜程度，必须对运输车辆进行特殊改造，为生鲜农产品提供适应的存储环境，从而避免农产品在运输途中变质。因此与普通商品的配送相比，农产品配送的费用要高得多。

配送具有严格的时间约束及季节性

生鲜农产品配送的时间若超时，会导致货物腐烂或者变质，降低商品的价值，因此，农产品配送一定要保证时效性。农业生产的季节性强，生鲜农产品上市后如果短时间内难以调节，会使得市场价格波动较大，这在我国农产品流通市场上经常出现。