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质量好的冻肉切片机体现在哪

从冰箱拿出来的肉，不用解冻，用冻肉切片机可以切肉片，而客户在选择切片机时，会优先选择质量好的切片机，这样的切片机体现在哪？

　　1、轴与孔配合严密，铁板强度高，具有耐磨性、减震性能高，机器长时间运转后噪音小。

　　2、冻肉切片机主架焊接均有坡口，机器在运转过程中焊缝不易断裂短。在运转过程中具有稳定性。

　　3、机器上面主要部件经过时效处理，具有耐磨性、抗拉性、耐冲击性。

　　4、两卷机器主刀架均有左右立柱，机器在运转过程中稳定性好。

　　5、冻肉切片机丝杠导轨丝杠设置准确，能稳定推进肉卷，外观精致，润滑油不掉落在推进器板上，不会造成肉类污染。

　　6、机器上面的轴承采用的高质量轴承。

　　7、在无油的环境中，齿轮长时间不会运行磨损。

当前传统老式的商用锯骨机存在一些问题，食材损耗高达12%，导致成本增加， 锯条损耗高，导致生产效率低。排骨锯骨机切割速度较慢，导致产能低下锯带轮的同心度既锯带轮的跳动，还有锯骨机锯条的厚度，厚度越低损耗越小等。

为了解决这些问题，新款锯骨机锯条损耗快采用氮簧装置来自动上紧锯条装置，解决了初使者无法掌握锯条拧紧度问题，一根锯条正常可承受的拉力为500公斤左右，上到锯带轮上后拉力为180~200公斤。切割效率低下的问题可以用变频控制启动、制动，实现缓启动，无级调速，锯条转速可匀加速到28米/秒，4—6秒内即可实现紧急制动，核心配件上选用台湾电机、电器件和进口轴承，***大限度延长电机、轴承、油封等核心部件寿命。   在关键的食材损耗高的问题上，新款锯骨机锯带轮是304食品级不锈钢材质，表面全部经过精细加工，并且经过动平衡机做精细动平衡处理，同心度保证在两丝基本无任何跳动，设备运转平稳无任何杂音，大大减少了因锯条跳动而产生的高损耗。损耗率从12%到6%，这是锯骨机在食品机械市场上的一次重大的质的飞跃！

砍排机这种设备，主要适用于餐厅、肉食品加工厂、肉联厂、酒店、食品加工厂当中使用。使用砍排机的时候，也可以经过选用不同的刀组，从而可以适合不同种类的排骨斩切工作中的。砍排机全机身设计都是采用不锈钢材质，所以应用于厨房这种潮湿的场所，也不会出现被腐蚀的现象。当然砍排机不会损伤肉类的***，而且切面也是非常光滑新鲜的。切出来的牛排都是整整齐齐的，卖相很好。