苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

开机前检查：

　　确认供应电源为380V

　　1、 确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。

　　2、 电源接上之极向正确，刀盘回转方向正确。此时电源灯亮，变频器亦通电中。

　　3、 换好适当之刀盘，固定良好。如果是装的丝盘，则先用手试着旋转刀盘，使刀盘上的刀齿既不挂伤皮带，又不能离得太开(离太开会使刀盘切削不了物料的尾部)。也不能离得太近，否则刀盘的刀齿与输送部的不锈钢摩擦，损坏刀齿。

 净菜加工生产线的个步骤就是要对产品进行挑拣和改刀切分，再放到挑选台中间的传送带上，送料到切菜机进行切割，提高工作效率。可以对不同的菜品进行不同的切割，可以切成丝、片、丁、段这些要求。切菜机都是采用高速旋转刀盘和变频器来进行控制切割，多组刀盘可互换，切菜机是净菜加工设备中的不可缺少的切割部分！

 蔬菜清洗机是清洗菜品必不可少的组成生产线的部分，净菜加工的蔬菜清洗机采用涡流清洗蔬菜，冲洗菜品的内部和表面存留的杂质，对菜品清洗彻底，在末端使用的出料方式是采用水流出料，这样可以减少物料损伤。

  然后清洗完菜品后，就是对菜品进行杀菌处理。这样做是可以杀灭微生物***，起到一个消菌的作用，第二个是使各种有臭味的无机物或有机物氧化，起到除用。后防止处理完后的菜品氧化，从而***新陈代谢，利于蔬菜保鲜蔬菜切割、清洗后的保鲜是净菜加工中的***。

切菜机和果蔬清洗机都是两种极其重要的食品加工机械，切菜机主要是用来进行食品的再切割和加工，而果蔬清洗机是用来进行清洁工作的，而切菜机分为家用切菜机和工业用切菜机，家用切菜机顾名思义，就是家庭所使用的，主要工作环境为家庭厨房等，而工业用切菜机主要用在一些食品厂内，进行大批量的食品切割作业。