苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

操作开始：

　　1、打上开关输送机及回转刀开关，使马达带动刀具旋转，输送带运行。

　　2、将切的物料放至绿色输送带入口处，物料将会被带入下压轮组且经过刀盘切削。旋转旋扭，调整回转刀速度及输送带速度，如果切直丝，输送带可稍慢，回转刀盘则较快，这样切丝时物料才能顺利带入丝盘中切削。

　　3、当完成时按下叶菜切停止钮，马达即停止。

食堂用的菜品形状切丝切丁切片都会用到切菜机，一台多功能切菜机足以满足食堂的多种菜品加工需要。蔬菜加工厂可能需要一台专门切丝的设备，比如雪菜丝、榨菜丝等，就可以快速完成工作，且切丝均匀是酱菜厂的较好的选择。

 在选择好切菜机功能型号后要看设备材质是否符合食品级的，现在的切菜机材质要求一般都是不锈钢的，卫生条件更高、设备更耐用。有特殊需要也可以请厂家专门改成更别的不锈钢。根据型号、材质两种就能选择适合的切菜机设备，机械设备使用时要特别注意后期***，使用越仔细，设备的使用寿命就越长。

切菜机在出货的时候都附带有说明书，而且在机器上也都有贴有注意事项标签，一般都是非常明显，那为什么还有很多使用者被伤到手了呢，切菜机尤其小型切菜机，大家都感觉机器小好操作，就忽视了注意事项，所以不管什么样的切菜机，不要掉以轻心，要按规定安全操作，就不会出现问题。

切菜机启动后切勿将手伸入压菜带，一定距离压菜带一段的安全距离，否则容易被卷入或卡住；长期使用切菜机时需要定期检查开关和电源线是否破损，受潮、进水等现象，以防发生漏电导致触电等不安全因素，为了保证机器正常用电安全，请在机器的接志部位接连地线。在使用过程中，如果发现输送带和压菜带发生松动，应及时关电，调紧螺丝，但注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。机器保持清洁，尽量避免接触水，经常在注油口加注机油，注意机器的维护。