苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

使用切肉机的安全注意事项：

1、操作人员对切肉机的性能、规格及各部件的作用要有一定了解，这样才能确保操作安全。

2、操作切肉机的时候衣帽要整齐，衣袖不能过长，操作时要集中精神，以免发生意外。

3、使用切肉机钱要对机器进行检测，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，切肉机是否清洁干净。

4、启动开关时手上不能有水。先开空机运转，切肉机观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。

5、添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。

6、不在切肉机说明书切割范围内的肉类，需咨询切肉机厂家后再行决断，以防切肉机卡死，发现切肉机卡死应立即停机，不得强行运转。

7、切肉机操作完毕后断开电源，将切笼清理干净，确保饮食卫生。清洗切肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。

谈到砍排机，相信很多食品加工行业的人都不陌生，砍排骨、砍肉片的时候都会看到，对这种机器都比较清楚。普通材料制成的片子，用不了多久就开始变钝，切出的材料不平整，需要取出刀子打磨才能继续加工，所以内行人士一般不会推荐购买这种砍排机！

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操作

　　（1）出料仓盖

　　（2）机器在切割区域装有保护性的仓盖，可保护操作者对内部的运转部件无意识的接近。一旦出现仓盖打开，机器将会立即停止。

　　（3）切割区域有一个安全开关保护 3，盖子打开之后，机器即被停下来。

　　（4）进料区保护仓盖和切割门区域

　　（5）整个系统装有一个急停按钮。如果急停按钮被锁住，机器无论如何不能被启动。在急停按钮打开后，料仓盖关闭后，既可重新启动机器。