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冻肉切片机用来切割冻肉等肉制品，使用快捷，而要长期使用，刀片保持锋利，否则一旦刀片钝化，不仅切肉速度降低，还会对整个设备造成一定影响，在刀片钝化的情况下，该怎么去处理它？

　　1、向前移动的锐化方法更快，更。磨光切片刀。准备一个抹子。

　　2、手指应保持在冻肉切片机正确的位置，使力平稳且易于滑动。用右手握住刀柄，用左手握住刀套。

　　3、刀刃朝向磨刀器的前部，并且切割刀从磨石的右下角转向磨削工具。

　　4、石头的左上角斜向前进到刀后跟，从上方翻转刀刃；翻转时刀架不能离开石头，刀刃朝向磨刀器。横向移动刀片，使冻肉切片机的刀片的刀刃位于磨石前端的***，并对角向后拉。

　　5、刀片从上方再次转动，刀具横向移动，使切片刀在磨削表面上处于原始位置。 切片刀应与磨石充分接触并重复使用。在磨削过程中，左右手均匀地按压整个刀片以避免倾斜，并防止油腻的手指滑离刀片表面。

切肉机的操作相关讲究

　　今天我们要说一说切肉机的操作有哪些讲究。

　　在使用切肉机的时候，要注意一些问题，只有正确的操作方式，才可让它的使用寿命更长。

　　如当你在使用切肉机前，要先用温水将其清理干净。但要注意在清洗的时候不可将电机弄湿掉，避免出现意外情况。

还有在使用之前，要先开动电机，看刀片的转向是否正确。

　　如果转向是否正确，要及时纠正。

　　当你使用完之后，再关掉切肉机电源，将可拆除部分拆下来用热水洗干净，然后装上，这样定期维护切肉机，可延长其使用寿命。

商用切肉机设备的优点在哪

切肉机锋利的刀组可以完成对整个肉的切割，切肉机内置的刀片是很锋利的，能够轻松切断各种肉类，节省人工、时间、精力等，并且只需要通过简单的教学就能轻松掌握操作技巧，包括切肉机怎么放置肉块的角度和切断力的调整等，这些技巧在操作说明书上都有，只需阅读一下操作说明就可以掌握！

 切肉机的工作原理其实很简单的，就是利用切肉机锋利的刀组来进行切割！切肉机的工作基本原理是：利用刀盘的变速器进行传动，通过刀盘按照自己所需的颗粒结构尺寸而变化，并且可以调整自己的速度。