苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

冻肉切片机在一些欧美***发展的很好，诞生于六十年代，发展成熟于七十年代，八十年代达到鼎盛时期。在国内的发展前景是怎样的呢？一起去了解一下吧。

　　中国的冻肉切片机技术始于七十年代初期，基本都是用在蔬菜、中药、冻肉等领域，其中冻肉切片机是用的比较广泛的，包括有全自动，半自动的牛羊肉切片机，到目前为止我国切片机的发展技术已经有30年的历史，但是跟国外的相比还是有一定的差距的，研制的切片机也没有得到大面积的使用，不过还是有很多的冻肉切片机生产厂家，生产的冻肉切片机自投放到市场上以后，反响很大，凭借过硬的产品质量和服务，迅速赢得了市场，冻肉切片机订单不断涌来！

冻肉切片机的要求是肉具有一定的硬度，我们可以通过冷冻肉类，让肉变得硬一些，这样在切的时候，能切出很多片状的肉片了，且这样的肉片煮起来口感也好，常用的尺寸有12寸和10寸，它们之间有哪些区别？

　　1、12寸的冻肉切片机，能切12寸包含12寸以内大小的肉片，10寸的只能切10寸以内的。

　　2、大小不一样，价格不一样，12寸的比10寸的大。

　　3、价格不同：12寸的冻肉切片机比10寸的贵。

　　4、12寸的比10寸的能切的卷数多一些。

锯骨机设备是在肉类加工厂常见到的用于分割冻肉骨头的设备，一般都是一个操作人员操作进行生产。通过操作人员操作锯骨机的熟练度可以通过生产时所产生的的锯沫来判断，熟练度是否高！熟练度高的员工，通常能将一台锯骨机设备玩出新花样！

切肉机设备的全身包括：机身主体架构，进口刀组，压杆和齿轮机构。在更换刀组的组合时，可以将猪肉，***肉，鱼等原料切成不同规格的块跟片状。切割的规格需要定制而成，切割的范围为20公分到50公分不等！