苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

提高冻肉切片机效率的方法

1、在现有的机型上下工夫，提高现有冻肉切片机机型的工作速度是一步，毕竟是一个非常漫长的过程，而且有风险。

　　2、减少冻肉切片机的停机时间，增加机器的可靠性，此外还要增加一些故障显示，快速的维修、自动更换包装材料等等。

　　3、改变工作原理。切片机作业的时候，本来就采用的多列平行的作业方案，才使得作业速度非常快的，我们也可以根据这些原理，对机器进行改造。

　　总结来说，提高冻肉切片机效率的方法一是提高切片速度；其次是减少设备故障率的发生，这一点除了要确保产品自身质量外，用户平时的使用维护也很重要；再就是尝试改变设备工作原理，以此来提高工作效率，给用户带来更大的利润。

冻肉切片机磨刀之前的准备工作

1、先观察刀刃：将刀刃从冻肉切片机中取出，并朝向眼睛，使刀面与视线成大约是30°角。这个时候会看到刀刃上有一段弧，就是白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。

　　2、准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。如果冻肉切片机上没有固定的磨刀架，可以找一块厚布垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。

　　冻肉切片机在使用一段时间之后，它的刀口就会变钝，切羊肉片的速度变慢，这个时候需要及时磨刀，提高刀片的锋利度，在磨刀之前，需要做好一些准备工作，提高磨刀效率。

当前传统老式的商用锯骨机存在一些问题，食材损耗高达12%，导致成本增加， 锯条损耗高，导致生产效率低。排骨锯骨机切割速度较慢，导致产能低下锯带轮的同心度既锯带轮的跳动，还有锯骨机锯条的厚度，厚度越低损耗越小等。

为了解决这些问题，新款锯骨机锯条损耗快采用氮簧装置来自动上紧锯条装置，解决了初使者无法掌握锯条拧紧度问题，一根锯条正常可承受的拉力为500公斤左右，上到锯带轮上后拉力为180~200公斤。切割效率低下的问题可以用变频控制启动、制动，实现缓启动，无级调速，锯条转速可匀加速到28米/秒，4—6秒内即可实现紧急制动，核心配件上选用台湾电机、电器件和进口轴承，***大限度延长电机、轴承、油封等核心部件寿命。   在关键的食材损耗高的问题上，新款锯骨机锯带轮是304食品级不锈钢材质，表面全部经过精细加工，并且经过动平衡机做精细动平衡处理，同心度保证在两丝基本无任何跳动，设备运转平稳无任何杂音，大大减少了因锯条跳动而产生的高损耗。损耗率从12%到6%，这是锯骨机在食品机械市场上的一次重大的质的飞跃！

切肉机在维修中，切勿启动开关，以免发生***。在拆卸或清洗刀具过程中，禁止用手直接触摸刀刃，拆卸时要用手拿刀组两端的轴部，必要时戴上保护手套，以免造***身伤害。机器运转中，不要进行任何形式的维护和***，以免造***身伤害。