苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

 蔬菜清洗机是清洗菜品必不可少的组成生产线的部分，净菜加工的蔬菜清洗机采用涡流清洗蔬菜，冲洗菜品的内部和表面存留的杂质，对菜品清洗彻底，在末端使用的出料方式是采用水流出料，这样可以减少物料损伤。

  然后清洗完菜品后，就是对菜品进行杀菌处理。这样做是可以杀灭微生物***，起到一个消菌的作用，第二个是使各种有臭味的无机物或有机物氧化，起到除用。后防止处理完后的菜品氧化，从而***新陈代谢，利于蔬菜保鲜蔬菜切割、清洗后的保鲜是净菜加工中的***。

纵使是当前国际的全自动流水生产线，也不能完全脱离人工而存在，电源的控制开关、传送速率的调整等，无一不需要人工去手动调整，这些步骤如果交给机器自动处理的话，通常会出一些意想不到的事故，这个已经证实过了，并且有很多血粼粼的例子，所以人类也学的很聪明了，关键的步骤由人工手动去控制，就像切菜机的电话开关一样，一定要由人手动去开关，而不是交给机器，这样又费电、费资源，还有极大的安全隐患，工作效率也不见得高到哪儿去，同时，从上来说，完全交给机器，也会是人类的一大噩梦，什么东西都由电脑自动控制了，还要人干什么，想想一些科幻电影里面，终都是机器人控制了人类，这个结果是很可怕的。因此，还是别偷懒了，认认真真的手工去控制切菜机吧！

安全操作切菜机的流程

一、操作前的准备作业

1、 运用前应检查设备是不是无缺，切菜刀片是不是尖利，特别是电气线路是不是安全。

2、 用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗洁净。

3、 翻开电源开关查询空转是不是正常。

二、切菜操作

1、 依据不一样产品的不一样质量需要，调度切菜机粗细旋钮。

2、 翻开切菜机电源开关，使切菜机正常作业。

3、 关好传动轴及刀片上的保护顶盖。不行逆向操作，违者后果自负。

4、 将待切的蔬菜均匀放入切菜机传送带上进行切制操作。

三、操作后的清洗作业

1、 用60℃以上的温水将切菜机传送带、切菜刀片、切片机，内部及托水盘收拾洁净。

2、 切菜机应放置在阴凉、通风、单调的场所。

多功能切菜机的主要特点如下：1.自动传送到立式刀上进行切碎或切割。2.广泛用于硬，软根，茎，叶类蔬菜和海带的加工，并且可以切成薄片，小块，丝，立方体，钻石和曲线。3.模拟手动切蔬菜的原理。4.易于调节，易于维护和清洁，适用于机构，，学校食堂，旅馆，饭店和餐馆。