苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

冻肉切片机用来切割冻肉等肉制品，使用快捷，而要长期使用，刀片保持锋利，否则一旦刀片钝化，不仅切肉速度降低，还会对整个设备造成一定影响，在刀片钝化的情况下，该怎么去处理它？

　　1、向前移动的锐化方法更快，更。磨光切片刀。准备一个抹子。

　　2、手指应保持在冻肉切片机正确的位置，使力平稳且易于滑动。用右手握住刀柄，用左手握住刀套。

　　3、刀刃朝向磨刀器的前部，并且切割刀从磨石的右下角转向磨削工具。

　　4、石头的左上角斜向前进到刀后跟，从上方翻转刀刃；翻转时刀架不能离开石头，刀刃朝向磨刀器。横向移动刀片，使冻肉切片机的刀片的刀刃位于磨石前端的***，并对角向后拉。

　　5、刀片从上方再次转动，刀具横向移动，使切片刀在磨削表面上处于原始位置。 切片刀应与磨石充分接触并重复使用。在磨削过程中，左右手均匀地按压整个刀片以避免倾斜，并防止油腻的手指滑离刀片表面。

 砍排机设备在设计之初，对选材是有着很严格的要求的，砍排机身所选用的外壳是不锈钢打造的，还采用了安全开关，砍排机在运行的时候突然打开仓门机器就会自动断电以保护工人的安全。食品牛排加工厂通过使用砍排机来加工，可以减轻工人的劳动强度，并能有效地改善肉制品的食品卫生环境。操作商用砍排机对于操作人员的要求比较低，所以用砍排机来进行肉类产品的加工也是很方便！

现在的人工成本一直在不断的上涨，很多食品加工厂都选择了使用切肉机设备来代替人工，这样做几位了节约成本，又可以大大提高生产效率，一台切肉机按照正常的工作量，可以替代4~5个人一天的生产量！因此，现在绝大部分的食品加工厂都会毫不犹豫的想食品机械设备公司进行规模采购切肉机，为的就是节约人工成本，提高工作效率！