牛羊肉切片机的使用方法

苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

1、收到牛羊肉切片机之后，要及时查看外包装等有无异常情况，如有异常情况，比如***或者缺少零件请及时致电厂家，把配备的说明书仔细阅读一遍，确认无误之后就可以进行下边的步骤了。

　　2、再就是检查电源电压是否与本机标牌上所标的电压相符。

　　3、开箱后，请将牛羊肉切片机放置在牢固的工作台上，尽量远离潮湿的环境。

　　4、调节刻度旋转，选择所需要的切片厚度。

　　5、接通电源，按启动开关启动刀片。

　　6、将要切的食物放于滑动盘上，推动食物固定臂，使其对着刀片，紧靠着互动隔板作左右运动。

　　7、使用完毕后，将牛羊肉切片机刻度旋转调回到“0”位。

　　8、刀片的拆卸方法：先将刀片护板松开，再取出刀罩，用工具将刀片上的螺钉松开方可将刀片取出。刀片的安装方法请参照上述的拆卸方法即可。

冻肉切片机借助锋利的刀片，将冻好的羊据机器设计好的参数，控制切肉的厚度，它的刀片锋利，因此使用时，除了要小心，还应注意五大禁忌：

　　1、工作时严禁与他人交谈，以免发生意外。

　　2、冻肉切片机在使用过程中要取片，严禁非工作人员取片。

　　3、禁止随意乱接乱拉羊肉切片机的电线，开关插座必须上墙，在进行设备清洁或打扫卫生时，防止水溅到电源上。

　　4、冻肉切片机工作时，如遇到紧急情况应立即关闭紧急刹车开关。

　　5、禁止非工作人员擅自进入工作区。

切肉机设备的安全使用守则

1、切肉机的操作人员在操作设备时，必须经过专门的上岗培训后才可操作，如有安全保护设备或装置的缺漏现象时，请及时通报***维修人员

 2、切肉机设备在操作过程中，设备周围不要放任何易导致***的物品，放置切肉机设备时，机器的底部一定要完全接触地面，否则有可能会造成不可估量的后果！

 3、在长时间不是有设备时、操作结束清洗时和产品检验修理时一定要关闭电源，以防止漏电触电的***，要对生命安全负责。

 4、在操作过程中，不要随意触摸机器的其他配件。遵守卫生要求中描述的清洁，要求遵守维修***的规定要求，零部件不能任意调换。

所有的维护和***工作都必须在切断电源的情况下进行。定期对切肉机部件进行清洁，对运行零件进行***,都能使机件不致于过早损坏。每次完毕，可直接用热碱水冲刷刀具及绞龙，也可把刀组及绞龙等拆卸下来,用热碱水刷洗，严禁用喷水管直接冲洗。轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基润。在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。