酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。粮食酒酿造周期，以酱香型白酒为例，从制曲到成酒，历时近一年，之后还要窖藏3年以上才上市。

什么是？它常以“油”类状态呈现，故命名为。它是各种醇类物质的统称，是酿酒过程中不可避免产生的副产品。任何白酒中都有，只是含量高低不同。当含量低的时候，它是白酒风味的组成部分，带来一股特别的芳香，对***伤害性不大。所以人们常有这样的感受：明明前一天喝的酒已经醒了，但脑袋非常涨疼！原因在于——在体内停留的时间比酒精长，难以排出体外。尽管酒醒了，但的效果还没有消散。

真正对喝白酒有点用的方法

真正对喝白酒有点用的方法有以下： 1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护脏器。 3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时加冰块； 4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝。 5.喝酒时多吃猪等动物脏，以提高机体对白酒吸收能力； 6.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的剂可保护脏； 7.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护脏的作用； 8.疲倦时暂时别喝为宜； 9.吃药后不要喝酒，特别是在服过***剂、***的药之后； 10.喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。