从健康角度,究竟多少度的白酒为适宜饮用呢?

从健康角度，究竟多少度的白酒为适宜饮用呢?据一些研究，40.9度的白酒相对更适宜饮用。毕竟，白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低就会越小。在我国白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是高、消费群体大，达到50%以上。这并不意味着其他度数更高或者更低度数的酒喝了就对身体没好处。白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的，有些人就喜欢高度数的白酒，也有些人喝不了度数太高的白酒。

汾酒的酒花与酒度联系起来

汾酒的酒花则分为:大花，小花，云花，水花和油花。名称各异，有一些内容实际上是相同的。在古代，还没有酒精度的概念，至到民国时，由于当时科技并不发达，酒度计的使用不普遍，为了便于民间烧酒作坊统一看酒花的标准，当时的黄海化学工业研究社的方心芳先生创造了一种方法，力图把酒花与酒度联系起来。这套方***定了酒花的定义，测验方法及单位，并明确了测量时的标准条件，得到了计算公式。

购买瓶装白酒,由于不可能打开盖先尝尝,在挑选时要认真观察识别

购买瓶装白酒，由于不可能打开盖先尝尝，所以在挑选时要认真观察识别。看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。