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(1)当风道与风扇连接时，应在风扇的入口和出口处加一个软接头，软接头的截面尺寸应与风扇的入口和出口相同。软管接头一般可以使用帆布，人造皮革等材料，软管长度不应小于200，弹性应适当，软管可以缓冲风扇的振动。

(2)当风道与除尘设备，加热设备等连接时，应在设备安装后按实际绘图图纸进行预制和安装。

(3)安装风道时，预制风道时应打开进风口和出风口。如果在安装风道时需要打开风道，则接口应紧固。

(4)输送高含水量的冷凝水或气体时，水平管道应设有斜坡，排水管应在低点连接。风道底部的纵向接头不应安装在设备的底部。

1、厨房操作间不适合采用带回风的空调系统，包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。

2、厨房排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排烟罩；排烟道内风速保持在8m/s以上。除了在厨房操作间设排油烟系统外，需要在厨房操作间及其他辅助房间设排风系统。

3、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统，避免把使用时间不同、使用功能不同的操作间共用排油烟系统。

4、厨房补风系统需要根据排油烟系统、排风系统设置情况进行设计，既要满足厨房排油烟系统的补风需要，又要在排油烟系统不运行期间满足通风需要。

设计厨房排烟工程的注意事项:

1、厨房送风系统应为直流方法，厨房的通风工程系统要选择变速风机或相关又风机中止排风。

2、厨房是公共建筑的部分之一，机房、风机和风管宜设在屋顶层，这种设计可以使风道内处于负压形状，避免气味外溢。

3、根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置，注意：为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能，不能将送风口对准厨师的头部。

1、系统设计缺乏统筹规划

厨房排烟通风系统设计须建立系统工程思想，但实际运作中，厨房排烟通风系统设计与空调、消防等其他系统还是存在分家设计、设计分家的问题。不能把各系统的矛盾消除在图纸设计阶段，使系统设计时存在不配套、不协调的问题，在安装施工中必然产生矛盾。

2、认识***有偏差

经营者对系统的认识和要求，决定了系统的完善程度。厨房排烟通风得到了普遍的重视，这主要是由于油烟对人身健康的危害以及对餐厅产生的不良影响等原因。在认识上认为此类系统就仅是排除油烟的作用，而没有考虑到环境温度控制、系统平衡、系统完整性对厨房的作用和对餐厅及周边环境产生的影响。由于认识的偏差，决策者就以排除油烟为主，为了降低成本，简化了系统设计，设计施工也以排除油烟为主，因而无法设计出科学合理的完整系统。