电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。

①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。

②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。

③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。

④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取烤制模式，使烤制过程化和自动化。

产品技术参数：

产品名称：一层一盘电烤箱

型号：SC-E011

规格尺寸：880*580*350mm

净重：35kg

功率：3.2kw

电压：220V/50HZ

配置：普通款、旋钮计时款

温度范围：50-300度

时间范围：0-60min

电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。

1.热冈循环工艺加热均匀提香效果好

2.采用高校节能元件静音节能环保

3.采用微电脑智能控制提温保温效果好

4.经过层层质检质量可靠

5.更新安全材料安全系数高

6.圆形旋转受热均匀

7.支持同款比价承诺保价买贵退差价

8.成交是服务的开始***技术指导安全无忧

性能与特点：

1.采用的红外线辐射管，排列合理，使烘烤受热均匀，升温快，节省能源。

2.采用保温材料，保温效果好，节省能源。

3.温度分底面火自动控制恒温，可根据需要任意调节。

4.采用不锈钢板材，美观大方，坚固。

商用大型电烤箱特点：

　　1.不锈钢面板，品质保证，玻璃大透窗设计，箱内工作状态一目了然。

　　2.全密封式整体环保耐高温材料，保温性能优越。

　　3.内置全自动控温探头，配合的烘焙发热管，工作节能。

　　4.特设超高温保护器，为您的外衣披上安全保护外衣。

　　5.炉面，炉底温度双重控制，为您的点心打造良好的烘焙环境。

　商用大型电烤箱技术参数：

　　产 品 名 称 外 形 尺 寸 电 压 功率 净 重

　　一层二盘电烤箱 1270×800×540 mm 220/380V 6kW 100kg

　　二层四盘电烤箱 1270×800×1180 mm N～380V 12kW 180kg

　　三层六盘电烤箱 1270×800×1530 mm N～380V 18kW 280k