酒糟是一种高水分的物料，在对其脱水烘干的过程中如果温度较低容易出现粘壁或者烘干不，而如果温度过高的话，又容易出现糊料现象，所以要想确保酒糟的烘干质量，既要严格控制筒体内温度又要保证烘干时酒糟不变质。

  当酒糟表面的水分蒸发到一定程度会进入到恒速阶段，设备筒体内温度一般控制在300℃，在酒糟烘干过程中能够更好确保烘干质量，此时如果用滚筒一次性烘干会造成酒糟外部糊化，影响质量与色泽，吉宏采用二级气流烘干机，酒糟在气流中高度分散呈悬浮状态，气固量相之间的传热传质的表面积大为增加，体积传热系数提高，同时可以保证酒糟的外观性和稳定性。

  目前，国内好多啤酒厂家将啤酒酵母在室外晒干后出售，不仅降低了酵母的营养价值，也造成了不必要的浪费。采用酵母烘干机将啤酒酵母加热干燥后做成酵母粉，可以直接作为商品出售，也可用做***，这是目前国内外啤酒废酵母综合利用的主要方法。目前酵母烘干技术在国内己基本成熟，工业化推广程度较广，绝大部分回收的啤酒废酵母都制成了饲料和***。

  酒糟放置过久，堆积过厚，极易产热产酸和霉变，因此提倡鲜喂。如短时间喂不完，可采取先用酒糟烘干机烘干，暂时贮存起来，将酒糟装入***塑料袋中踩实然后扎紧袋口，置于低温避光处保存，或用缸式法、窖式法，压紧封闭贮藏。鲜酒糟经40天左右贮藏后，其营养保存完好，同时也消除了毒性。取用时应从一头或上层开始，每次取用后封闭严实。如果酒糟较多，鲜贮又不方便，也可将酒糟晒干或烘干后粉碎贮藏。

 

啤酒糟烘干机生产线主要由供脱水设备、热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、引风机、卸料器和配电柜、粉碎系统、打包系统等部件构成。新型的酒糟烘干机在其基础上进一步改进了工程步骤，降低了其工作能耗，和烘干效果。  具体工艺如下水分含量高达80%以上的湿酒糟经脱水设备挤压脱水后水分降到65%左右，然后经螺旋上料机进入干燥系统，在干燥滚筒内均布的抄板翻动下，进行均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热、传质。在烘干过程中，啤酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至啤酒糟烘干机星形卸料阀排出烘干成品。经该系统处理后的啤酒糟干品色泽好，气味芳香，动物适口性强。

  湿酒糟送入烘干滚筒，筒体内设有多个排列为螺旋形的抄板，通过筒体的旋转带动抄板将酒糟不停的扬起，筒壁的击打装置防止物料粘结筒壁及抄板，扬起的物料与由引风系统传入的热气流充分接触，加快了烘干传热﹑传质，蒸发水分，完成干燥，由出料口排出。

 

酒糟烘干机工艺如下水分含量高达80%以上的湿酒糟经脱水设备挤压脱水后水分降到65%左右，然后经螺旋上料机进入干燥系统，在干燥滚筒内均布的抄板翻动下，进行均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热、传质，蒸发水分。在烘干过程中，酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至酒糟烘干机末端经卸料阀排出烘干成品，由卸料输送机运送到存放地点。