由于真空干燥设备能用较低的温度得到较高的干燥速率,能在低温下干燥热敏性物料,也可以干燥氧敏性物料。或有燃烧***的物料,适用于干燥含有溶剂或有***体的物料。SZG双锥回转真空干燥机工作原理:SZG双锥回转真空干燥机为双锥形的回转罐体,罐内在真空状态下,向夹套内通入蒸汽或热水进行加热,热量通过罐体内壁与湿物料接触。溶剂回收容易,能将物料干燥成很低的水分,并可用于低含水率物料的进一步干燥,使真空干燥技术得到很大发展。因而成为目前干燥设备中主要类型之一。
为了适应现代化企业生产的需求,常州苏正干燥设备有限公司与国内有关科研院校合作,共同研制开发新产品,吸收国外的***技术与经验,严格按***GMP的要求设计、开发、生产、安装和服务于一体,确保了产品质量。
有些被干燥的物料内含有贵重的或有用途的物质成分,干燥后需要回收利用;有些被干燥物料内含有危害人类健康的,******的物质成分,干燥后废气不允许直接排放到空气中去,需要集中处理。只有真空干燥才能方便地回收这些有用和***的物质,而且能做到密封性良好。膨胀是各向异性的,常呈现不同规律,目前还没有统一的描述膨胀系数的方法和公式。从环境保护的意义上讲,有人称真空干燥为“绿色干燥”。
真空干燥容易实现产品多样化。以食品干燥为例,可以通过控制温度和真空度,使产品
发泡、膨化,生产出酥脆、速溶等食品。
4.在切片厚度为8mm的试验条件下,以微波功率、真空度和初始含水量为试验因素,进行了二次回归正交旋转组合设计试验,通过试验分析,建立了干燥时间、感官质量和孔隙率的回归模型,结合响应面法分析了各试验因素及交互作用对干燥时间和产品品质的影响规律。5.对苹果脆片的干燥时间、感官质量和孔隙率进行了总体优化,建立了综合性能指标的回归方程。因此,温度和真空呈恒定状态,且真空度与该干燥温度下水的饱和蒸汽压力近似相等。获得了高干燥效率和高品质苹果脆片的工艺参数组合:在切片厚度为8mm的试验条件下,微波功率为12.0W/g,真空度为0.089 MPa,初始含水量为69.2%。
6.对微波真空干燥膨化和热风干燥的苹果脆片进行了耗能和产品品质的对比分析。微波真空的干燥能力比热风干燥增加48.46%,单位能耗节约32.32%;微波真空干燥膨化的苹果脆片在质地和风味方面都好于热风干燥;***C保存率比纯热风干燥提高15.8%;比热风干燥具有更显著的蜂窝状结构,截面孔洞更大。7.详细分析了微波真空干燥室的设计依据。从上可知,双锥回转真空干燥机筒体锥体的角度太大或太小都会影响翻动混合效果,而其形成的物料干燥表面***终影响了干燥速度。由生产能力计算微波功率,工作负载的真空度确定安全工作电场强度,计算出功率耗散密度,从而确定出干燥室的体积,再考虑物料系数、功率密度和微波场均匀性等因素,以及干燥室要有较高的品质因数,确定干燥室直径为600mm,长度为1200mm。