水解法制得的丙烯酰胺，其盐链节在大分子链上的分布是无规则的，它占大分子链上所有链节数的摩尔百分比即为水解度。共聚法相比，一般水解法制备的产物水溶性去屑因子（HD)不高，低于30%，理论上HD大于70%的产物应通过共聚法制取，该法对水解温度和事件有一定要求，同时水解过程中易发生大分子降解。从事丙烯酰胺清理工作的人员必须穿好适用的防护服和呼吸保护装置。但咖啡除外，在焙烤后期反而下降。丙烯酰胺的主要前体物为游离天门冬氨酸（土豆和谷类中的代表性氨基酸）与还原糖，二者发生Maillard反应生成丙烯酰胺。食品中形成的丙烯酰胺比较稳定；但咖啡除外，随着储存时间延长，丙烯酰胺含量会降低。
丙烯酰胺可以与某些单体，如乙烯、、、、等共聚获得具有多种用途的聚合物。主要应用领域：(1)油田用 该品用于油田注水井调整吸水剖面。微生物催化技术生产的丙烯酰胺单体，具有高纯度、活性强、杂质含量低的特点，特别适用于制造高聚合度、分子量分布比较整齐的聚合物。将本品与引发剂、除氧剂等混合，注入注水井层带。在地层下聚合成高粘度的聚合物。封堵大孔道，增加扫油体积，提高采油率。此外，本品的聚合物或共聚物，可用于三次采油、压裂、堵水、钻井混浆处理以及化学灌浆等。(
由中国***预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量为：薯类油炸食品，平均含量为0.78 mg/kg；谷物类油炸食品平均含量为0.15 mg/kg；谷物类烘烤食品平均含量为0.13 mg/kg；其它食品，如速溶咖啡为0.36 mg/kg、大麦茶为0.51 mg/kg、玉米茶为0.27 mg/kg。就这些少数样品的结果来看，我国的食品中的丙烯酰胺含量与其他***的相近。一、特性:无色透明液体，分子式CH2CHCONH2，结晶点8-13℃，分子具有二个活性中心，兼具弱酸性和弱碱性反应，***，易自聚。
运输包装为200KG、1000KG塑料桶包装或另要求使用专用槽罐车，运输过程中为防止因环境外部的温度变化产生聚合现象而影响使用，产品内会有一定量的阻聚剂添加（不会影响产品使用）来防止产生聚合现象的发生。淄博信业化工有限公司主要生产的丙烯酰胺是一种高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120°C以上)烹调过程中形成。如有需要价格电议，款到发货，运输方式另行联系如无选择运输方式，我公司默认200KG塑料桶，款到三天左右发货。
