检测的数据包含早餐谷物、土豆制品、咖啡及其类似制品、奶类、糖和蜂蜜制品、蔬菜和饮料等主要消费食品，其中含量较高的三类食品是：高温加工的土豆制品（包括薯片、薯条等），平均含量为0.477 mg/kg，高含量为5.312 mg/kg；咖啡及其类似制品，平均含量为0.509 mg/kg，高含量为7.3 mg/kg；早餐谷物类食品，平均含量为0.313 mg/kg，高含量为7.834 mg/kg；本公司生产的丙烯酰胺水溶液分为30%、40%、50%，如需要浓度更高的水溶液，本厂建议联系我公司销售购买丙烯酰胺98%晶体与纯水按照比例混合更为有效。其它种类食品的丙烯酰胺含量基本在0.1 mg/kg以下

我公司生产的丙烯酰胺采用微生物法生产，反应活性非常高．而反应活性决定了用丙烯酰胺做衍生物的反应速度和产率，产品纯度高．因而聚合度高．特别适合于生产“三次采油”用聚丙烯酰胺．从成本上看原料消耗一项。微生物法就具有优势，转换率比化学法高。特别是万吨级以上规模，其成本更少，利润更高。我公司生产的丙烯酰胺采用微生物法生产，反应活性非常高．而反应活性决定了用丙烯酰胺做衍生物的反应速度和产率，产品纯度高．因而聚合度高．特别适合于生产“三次采油”用聚丙烯酰胺．从成本上看原料消耗一项。微生物法就具有优势，转换率比化学法高。***可通过消化道、呼吸道、皮肤粘膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的一种重要接触途径，为此WHO将水中丙烯酰胺的含量限定为1μg/L。特别是万吨级以上规模，其成本更少，利润更高。

丙烯酰胺（CH2=CH-CONH2）是一种白色晶体物质，分子量为70.08，是1950年以来广泛用于生产化工产品聚丙烯酰胺的前体物质。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。在欧盟，丙烯酰胺年产量约为8-10万吨。密切大量接触可出现亚急性发病，出现嗜睡和小脑功能障碍，表现为眼球水平震颤，言语含糊。***可通过消化道、呼吸道、皮肤粘膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的一种重要接触途径，为此WHO将水中丙烯酰胺的含量限定为1μg /L

动物试验研究发现，丙烯酰胺可致大鼠小鼠多种、口腔、、 脑下垂体。但目前还没有充足的人群流行病学证据表明，食物摄入本品与人类某种的发生有明显相关性。国 际症研究机构（IARC）对丙烯酰胺的致进行了评价，将其列为2类致物（2A），即人类可能物。淄博信业化工有限公司主营产品有：液体丙烯酰胺10000吨/年，固体丙烯酰胺5000吨/年，N-羟丙烯酰胺500吨/年，聚丙烯酰胺1000吨/年。其主要依据 就是它在动物和***均可代谢转化为活性代谢产物环氧丙酰胺。