广西肠粉专用粉生产厂家免费咨询「在线咨询」
作者:南宁恒穗2022/9/7 15:25:38






      南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源,门市仓库位于广西物流中心省会--南宁市上津路江南粮油物流市场,周边各大批发市场林立,可全天候通行各类中、大型货车。



      一条肠粉,有肉、有蛋、有蔬菜,除了果腹外,营养比例搭配均衡,可以说是国民食物,男女老少均喜欢,一年四季都能享用。而且吧,肠粉属于全天候美食,从早到晚都能在汕头不少地方寻觅到肠粉店的踪影,尽情享用各式肠粉。肠粉制作过程相对简单些,配料也不是特别多,同时可制作三至五条肠粉,熟练之后,制作速度惊为天人,几进几出,手法赏心悦目。肠粉专用粉生产厂家


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原料:

鲜虾适量、葱花适量、粘米粉50克、澄粉30克、马蹄粉8克(2克的误差是允许的)、水140克、油适量、盐适量、菜心2棵(焯好)

做法:

1、准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,煮熟备用,切好细碎葱花备用.

2、准备好粘米粉,澄粉,马蹄粉。按比例配好粉,加入水沖成米浆

3、米浆加入盐和适量油,加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太淡盐的量比平常做菜的比例要小一些。

4、锅里放水,烧开,水要一直保持烧开有蒸汽的状态。蒸架,一定要放平。

5、蒸盘先蒸一下,然后在里面涂层油。

6、舀入ー小勺的米浆,顺时针或者逆时针或者斜方向推,能推均匀就,马上放入蒸锅,盖盖子。

7、粉皮定型了可以加入葱花,然后等几十秒。

8、找一块刮板慢慢卷起,包住煮熟虾仁。

9、放入盘子里焯熟的菜心围边淋入汁即可。


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       而食材就相对简单一些,无非就是肉+蛋。肉的话,常见的就有瘦肉、牛肉、鲜虾、鱼片、猪肝...虽然选择很多,但广州人是不会把它们全都加进去的,双拼已经是极限!真的不是因为广州人“孤寒”,是因为广州人认为,吃东西吃的就是原汁原味,所以“肉片肠只配有肉片,鱼片肠里只能有鱼片”...因此,很多外地的朋友对广式肠粉表示十分不理解,觉得寡淡、料少、分量不够...肠粉专用粉生产厂家


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     食客亲热地叫他,阿龙!凭借“咖啡+肠粉”这样出人意料的搭配,阿龙把父母经营的这间藏在城中村的肠粉店,硬生生掰成了网红店。阿龙的世界里,人很少。除了父母,他的世界里只有:热带植物绿天鹅绒海芋、白锦合果芋;爬宠白边布鲁克、蛋白石玉米蛇、唤它“崽”的蜥蜴,以及无数张富士X-T30拍出的照片,和咖啡。肠粉专用粉生产厂家


商户名称:南宁市江南区恒穗粮油经营部

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