南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源,门市仓库位于广西物流中心省会--南宁市上津路江南粮油物流市场,周边各大批发市场林立,可全天候通行各类中、大型货车。
肠粉没有嚼劲怎么办?
在解决这个问题之前,我们就要先找出导致肠粉吃起来没有嚼劲的原因了,只有这样,才能更好的解决这个问题。一般导致肠粉吃起来没有嚼劲的原因有:
1、在制作肠粉米浆时没有选对米或专用粉;
2、没有把握好肠粉米浆的调配比例;
3、肠粉米浆在制作时,没有搭配其他的材料;
4、肠粉蒸制的时间和火候不对。
肠粉专用粉批发报价
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1、如果是在制作肠粉米浆时没有选对米或专用粉这个原因的话,那解决方法有:选择合适的米,一般做石磨肠粉米浆,要选用老米,这样的话,做出来的肠粉会更爽滑。至于专用粉,那就可以看看是不是质量的问题。
2、一般肠粉木浆中的米和水佳调配比例是1:3,不能太稀也不能太稠,太稀的话,肠粉就不容易成型,没有弹性了;太稠的话,会影响口感,所以好用电子秤称称的量。
3、肠粉米浆在制作时,可以适当的加一些澄面、红薯淀粉或者是马蹄粉,这样的话,做出来的肠粉筋道会更好,因为这几种都有增加筋道的作用。
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红豆糕——红豆煮熟,可以制作成馅料,或者就这样一拌一蒸,软糯香甜,简单又好吃。红豆糕:熟150克、汤200克、糯米粉200克、玉米淀粉25克、粘米粉25克、红糖30克、食用油少许。做法:红小豆煮熟后,加入糯米粉、淀粉、粘米粉、红糖,搅拌均匀;容器中抹油,加入拌好的米糊,上锅蒸40分钟,凉后切块,可粘上熟糕粉或椰蓉食用。肠粉专用粉批发报价
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菜脯煎蛋很简单,主要材料就是菜脯和鸡蛋。但是这道菜,却可以说是所有潮汕人的爱。香嫩的鸡蛋中,还有爽脆可口、略带甜味的菜脯,无论是吃饭、喝粥、吃蚝烙都可以配上那么一碟菜谱煎蛋。小编的爱,没有之一!指汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近的顺德号的粽球。由于粽是用竹叶包裹,要打开吃了才知道味道,于是有此俗语。喻事久见人心。由于潮人有五月初五端午节吃粽子、赛龙舟的习俗。而且在南方过了端午节,气候开始转热,故俗语中还有“五月未食粽,破裘唔敢放”的谚语。肠粉专用粉批发报价