南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源，门市仓库位于广西物流中心省会－－南宁市上津路江南粮油物流市场，周边各大批发市场林立，可全天候通行各类中、大型货车。

食材

大米半碗、瘦肉150克、皮蛋1个、地瓜粉1/2汤勺、姜汁适量、1/2茶勺、生抽1/2汤勺、胡椒粉少许、香油2滴。

做法

1、大米洗净，根据米量加入所需的清水浸泡半到一小时后开始煮粥。

2、粥快煮好时，把瘦肉洗净切成小丁，调入姜汁。

3、调入生抽，加入1汤勺的地瓜粉。（生抽可上色提鲜，如果喜欢吃白肉的话，这里可以不用加生抽的，但加一点点的盐，免得瘦肉淡而无味，另外地瓜粉也可以用淀粉代替）

4、抓匀腌制片刻，皮蛋去壳切成小丁。

5、煮好的大米粥，加入瘦肉，拌匀，煮至变色。

6、加入切好的皮蛋丁，煮开，调入1/2茶勺的盐和少许胡椒粉。

7、盛碗前滴入2滴香油，撒入少许葱花拌匀即可。

肠粉专用粉生产厂家


      南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源，门市仓库位于广西物流中心省会－－南宁市上津路江南粮油物流市场，周边各大批发市场林立，可全天候通行各类中、大型货车。

1、如果是在制作肠粉米浆时没有选对米或专用粉这个原因的话，那解决方法有：选择合适的米，一般做石磨肠粉米浆，要选用老米，这样的话，做出来的肠粉会更爽滑。至于专用粉，那就可以看看是不是质量的问题。

　　2、一般肠粉木浆中的米和水佳调配比例是1：3，不能太稀也不能太稠，太稀的话，肠粉就不容易成型，没有弹性了；太稠的话，会影响口感，所以好用电子秤称称的量。

　　3、肠粉米浆在制作时，可以适当的加一些澄面、红薯淀粉或者是马蹄粉，这样的话，做出来的肠粉筋道会更好，因为这几种都有增加筋道的作用。

肠粉专用粉生产厂家


      南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家淀粉预拌粉等产品原料贸易商。本公司拥有丰富的产品线和充足的库存资源，门市仓库位于广西物流中心省会－－南宁市上津路江南粮油物流市场，周边各大批发市场林立，可全天候通行各类中、大型货车。



       也有些奇门肠粉，抓住肠粉的某一特点、做到。云浮石磨肠粉，米浆要现做现磨，让饕客们看着米浆从石磨中缓缓流出，先满足视觉，再上笼蒸起；石磨肠粉的拥趸们相信，只有刚刚磨出来的米浆，清香才能得到限度的释放，吃起来自然味浓。而且，肠粉在广东，也可以是辣的。还是那个云浮，有一款郁南都城肠粉，浇的是甜辣酱。这款酱汁，以隔壁广西的辣椒酱打底，加入粤式糯米甜醋、盐和淀粉制作，广东加广西，岭南争，的口味。肠粉专用粉生产厂家