南瓜豆沙糕——色泽亮丽,卡通形状,好看又好吃的豆沙糕,小朋友可喜欢了。
南瓜豆沙糕:南瓜1块、面粉150克、糯米粉150克、玉米淀粉50克、豆沙馅适量、清水适量。做法:南瓜上锅蒸熟,加入面粉、糯米粉、淀粉混合成面团;豆沙馅每个25克,面团每个25克 ,包入馅料之后,用模具压成饼状,上锅蒸10分钟即可。芋头糕——芋头与米粉相结合,一蒸一煎,鲜香软糯,是大人小孩子都喜欢的地方小吃。荔浦芋头500克、粘米粉60克、玉米淀粉20克、广式腊肠2根、香葱适量、精盐5克、熟白芝麻适量、食用油适量。做法:1、准备好所有食材;2、腊肠切丁后,用香葱炒一炒,后将腊肠、粘米粉、玉米淀粉、精盐与芋丝拌匀;3、放到模具中压实,上锅蒸30分钟;4、出锅后切块,入锅煎一煎上桌,鲜香软糯,超级棒。
肠粉专用粉生产厂家海鲜酱油配方
用料:①芹菜、香菜、胡萝卜、葱各20g、青红椒各一只、清水900g
②生抽300g、老抽20g、美极10g、鱼露50g、砂糖110g、鸡粉50g
制法:1、将锅中热油烧热、将①项材料放入其中小火煸出香味。然后加入清水烧开。之后加入B项,煮开之后倒入另一容器小火煮10分钟即可
2、捞出其中的菜渣即可
注意事项
1、肠粉炉的抽屉需要放置平整,用水平尺测量蒸板的水平度。
2、注意抽屉中粉浆的厚薄均匀度,否则成品会出现厚薄不均现象。
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