南宁市恒穗淀粉贸易公司是一家专1业的淀粉预拌粉等产品原料贸易商。恒穗淀粉始终坚持“互惠互利，诚信双赢。”的经营理念，以质优的产品，完善的服务和高性1价比来赢得客户的青睐，为健康加油是我们永1恒的追求。肠粉专用粉批发报价服务***。




      澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。可用来制作各种点心，如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉，是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。可用来制作各种口味的发糕、米糕、芋头糕等。肠粉专用粉批发报价服务***。



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2.7  淀粉与麸质的分离    

淀粉与麸质的分离在碟式离心机内进行，由于淀粉粒的粒径和比重均比蛋白质粒大，它在悬浮液中的沉降速度比蛋白质粒快，可用离心分离机地使淀粉与蛋白质分离。

2.8  淀粉的洗涤和机械脱水

为除去可溶性及不溶性蛋白质，降低淀粉酸度和提高悬浮液浓度，采用十级旋流器逆流洗涤。洗涤后淀粉用卧式离心机进行机械脱水，要求脱至湿淀粉的含水量为38~40％。

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      相信大家对玉米淀粉再熟悉不过，是日常烹饪菜肴中用得多广泛的，别名又叫粟粉，一般叫生粉，玉米淀粉的特点是吸水性强，粘性十足，常用于在食物挂糊、勾芡、肉类腌制锁水当中，也会用在做法中需要增加粘稠度的美食如制作蛋挞馅料、冰激凌、玉米烙等，但玉米淀粉。小麦淀粉其实是单纯的小麦粉，特点是没有面筋性，粘性不强，多用于制作冰皮月饼、虾饺、肠粉等需要让表皮具有韧性，却带有晶莹剔透质感的面皮类美食。肠粉专用粉批发报价服务***。



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      浸泡后的玉米采用二次破碎、分离工艺，使胚芽全部从胚乳中分离出来。浸泡后的玉米胚芽含约60％水分，具有很大的弹性，同时胚芽、玉米皮和胚乳之间的联结减弱，玉米胚乳中蛋白质与淀粉之间的联结减弱，破碎时易从玉米粒中分离出来。此外，破碎时胚乳淀粉质部分被磨成碎粒，可从中释放约25％的淀粉。肠粉专用粉批发报价服务***。