浸泡消毒法。用于餐具消毒的很多,必须选择有门批准文号的。可按使用说明小的比例配置消毒水,消毒浸泡时间约5分钟。
蒸汽消毒法。将洗涤洁净的烧烤网摆放在不锈钢消毒筐内,放入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5~10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸汽消毒,效果也很好,不过会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
烧烤网的防腐处理烧烤网表面处理:
焊接的烧烤网是指波浪形编织的丝网焊接到铁丝框上,剪切边缘铁丝,然后镀锌生产而成的烧烤网,一般人们也称之为镀锌烧烤网,也有表面镀铬或者镀镍的烧烤网,称之为镀铬烧烤网或者镀镍烧烤网。美观大方,经久耐用,烧烤不变形;表面光洁光亮。经久耐用,不生锈、***无味,使用方便。具有不生锈的特性,这种产品具有杰出的运用性能,一起可以长时间运用。
201不锈钢烧烤网与304不锈钢烧烤网
201不锈钢烧烤网与304不锈钢烧烤网
201不锈钢烧烤网材质是SUS201不锈钢丝,较SUS304不锈钢丝质地较硬,较304来说耐腐蚀性差,但价格较304要低。
304不锈钢烧烤网材质是SUS304不锈钢丝,亮泽比SUS201更为光亮,不发乌。丝更软,更易***加工。食品级标准更高。
无论是201不锈钢烧烤网还是304不锈钢烧烤网经过焊接的话,都会留下黑色焊点,影响美观,必须经过电解抛光处理,才能如银色般耀眼。
包边烧烤网也可以用不锈钢材质,网可以用不锈钢,包边也可以用不锈钢板,不锈钢板较马口铁板或是铝板,都更硬,包起来更费事,同时不锈钢材质的价格也较高。这种包边烧烤网价格也不会太低,比镀锌烧烤网高的多,做一次性烧烤网太过**,做多次反复使用性烧烤网又未免清洗费事。所以一般订购纯不锈钢包边烧烤网的客户不是特别多,包边烧烤网多是镀锌烧烤网。而不锈钢网格包铝边也多用于过滤行业,或是铝板冲压拉伸网格包铝边用作烤面包网等。虽然都能用作烧烤网用于烧烤行业,然而数量不多。烧烤业中的包边烧烤网霸主还是一次性烧烤网,其次就是201不锈钢烧烤网、304不锈钢烧烤网、铜烧烤网等。
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