烧烤的时分，不要忘记在食物串上涂抹少数油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的时分，涂抹自己喜爱的酱类，参与调料。终究，功德圆满。

野外生火：先将木炭放置在烧烤炉里，再将（如干草，干树叶等柔软枯燥的植物）放在木炭上层，用打火机或火柴直接点着物即可。物着起来火会逐渐点着木炭，等木炭完全变红再安上烧烤网，就可以定心烧烤了。

介绍烧烤网的消毒方法

介绍烧烤网的消毒方法

(1)煮沸消毒法。该方法效果可靠，方法简便。将烧烤网放在不锈钢消毒筐内，浸泡在水里，水烧开后煮10分钟即可。如果是用过的烧烤网，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10~15分钟。

(2)蒸汽消毒法。将洗涤洁净的烧烤网摆放在不锈钢消毒筐内，放入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸汽消毒餐具，效果也很好，不过会使烧烤网挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。

(3)消毒柜消毒法。消毒柜消毒分打臭氧和远红外线等种类。将烧烤网放人消毒柜，打开按钮，15~20分钟店关机冷却即可。

使用后的烧烤网应该如何清洗

使用后的烧烤网应该如何清洗

每次运用烤炉前后都应该清洁烤炉，不仅仅是洁净，而且因为烧烤残渣会残留在烤网上，再次烧烤的话有可能会黏着食物，不容易取下其实首要的便是清洗烤网，预热烤炉，关上盖子，烤到大约260°，让食物残留碳化。

带上隔热手套，用长柄的清洁刷刷掉烤网上碳化的碎渣。用厨房纸巾蘸上油，用夹子夹着纸巾擦烤网，以此来给烤网上油，做到烤网***。烤炉其他部位：用温肥皂水浸湿还蛮，擦洗烤炉，挂掉盖子下面累计的碎屑。拿掉烤网，整理灶下方的滴油盘。

注意点：不要用钢丝球清洗冷烤炉，那是**费时间费力气的事情。烤炉的其他地方一个月整理一次差不多了，着手前看下说明书，可能会有禁忌点。炭灰也是含有必定水分的，不要长期残留在炉内，容易生锈。

不锈钢烧烤网应该注意什么事项

不锈钢烧烤网应该注意什么事项

1：在炭火方才点着的时分，你不该顿时烧烤，不要认为火苗很旺是件功德，实在间接用明火烧烤食品，会孕育发生多种对***无害的物质，会把食品烤黑，这一点各人当前万万留意。

2：不要在吃烧烤的时分吃太多肉类，应该恰当吃一些蔬菜、生果，肉食黑白常欠好消化的食品，假如胃内里满是肉的话，会增长消化难度，紧张时会对胃部形成永世性损伤，下次吃烧烤要留意了。

3：在用烧烤网烤食物时，不要蘸太多调味品，调味品太多对身材会有不良影响，调味品太多还会导至食品滋味失真，形成无法品味原汁原味的食品，觉得吃什么工具都是一个滋味，这一点你下次吃烧烤，能够领会一下。