蔬菜水果冷库应用温度规定：

蔬菜水果冷库温度均选用冷库冷藏技术性，冷库设计过程中发电机组尺寸型号选择一定要操纵好，那样才可以把冷库中的温度操纵到经确。做为短期内储藏的净菜配送商品，一般冷库内的温度应操纵在2~4

℃就可以，针对易受冻害的蔬菜(如丝瓜、豆角、苦瓜等)可放到5~7℃冷库中，或是采用盖上被子等隔热保温对策，避免蔬菜受冷。蒜台、西蓝花等易脆化的蔬菜应放到0

℃上下库文件。为确保制成品菜品质，防止温度转变 强烈，吸气新陈代谢提高，蔬菜整修与覆膜也应在2~5

℃标准下开展。

冷风机冷库：

冷库内安裝冷风机，因为工程施工简单，因此在安装冷库与在中小型的空调氟利昂冷库中较为普遍，这类制冷方式曾一度被觉得是管槽制冷的取代技术性，但历经两年具体运用检测，早已有觉得应当取代冷风机制冷方式，缘故主要是：冷风机制冷成本增加，产成品干耗大，质量无法得到确保。

冷风机的构造决策了冷风机制冷方式的薄弱点：冷风机为了更好地扩大热传导总面积，全是选用翅片构造，翅片间隔比较有限，在制冷工作中时起霜非常容易阻塞翅片，扩大空气阻力，比较严重时使冷风机的制冷无效，因此，冷风机迫不得已常常融霜，基本上每日必须1至4次的融霜。

与土建工程冷库对比，挑选组成冷库不但用时短、装拆便捷、低成本，并且隔热保温能力强、好用经久耐用、日后管理方法和维护***都十分便捷。设备运行时有出现异常的噪声，请关机查验，是不是震动造成或设备故障。配电柜里有出现异常的噪声，它是沟通交流接触器传出的响声，是因为接触器的健身运动构件部分不灵便，请关闭电源之后回按一下接触器的吸铁就可以清除噪声。冷库安裝时隔热保温防水板材的铺设和安装时要确保有充足的薄厚和持续性，以完成经济热阻，总导热系数小。

冷库常见问题的及检修方式 ：

1、冷库蒸发器表面起霜过厚或积灰太多：热传导实际效果下降为避免蒸发器的表面霜层过厚，需按时对其开展化霜。除开起霜过厚会造成 蒸发器热传导实际效果不佳外，蒸发器表面因长期性未清理而积灰过厚，其传热效也会显著下降。

2、冷库因为隔热保温或密封性性能差，造成 制冷量耗损大：冷库隔热保温性能差是因为管路、仓库隔热保温墙等的保温层薄厚不足，隔热保温和隔热保温实际效果欠佳，它主要是设计方案时保温层薄厚挑选不善或工程施工时保温隔热材料品质差所造成 的。或保温隔热材料的隔热保温防水性能有可能被毁坏造成 保温层返潮、形变，乃至mi烂，其保温隔热工作能力下降，仓库制冷量耗损随着扩大，库温下降显著缓解。