蔬菜水果冷库应用温度规定：

蔬菜水果冷库温度均选用冷库冷藏技术性，冷库设计过程中发电机组尺寸型号选择一定要操纵好，那样才可以把冷库中的温度操纵到经确。做为短期内储藏的净菜配送商品，一般冷库内的温度应操纵在2~4

℃就可以，针对易受冻害的蔬菜(如丝瓜、豆角、苦瓜等)可放到5~7℃冷库中，或是采用盖上被子等隔热保温对策，避免蔬菜受冷。蒜台、西蓝花等易脆化的蔬菜应放到0

℃上下库文件。为确保制成品菜品质，防止温度转变 强烈，吸气新陈代谢提高，蔬菜整修与覆膜也应在2~5

℃标准下开展。

货运物流冷库的库址和建筑设计方案

货运物流冷库应建筑在交通出行便捷，水、电供货来源于靠谱的地区，库址周边应该有优良的清洁卫生标准，尽可能绕开厂矿企业的***物质、浓烟、***及其来源于传ran***等的污染物。肉类食品、鱼种等制造厂的冷库应布局在大城市居住小区夏天风频***小頻率的上风侧，坐落于原产地周边或产品集散中心便捷的地区。

建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、道路运输设备、管理方法及日常生活用地建筑和主机房造冰间建筑等构成。冷加工及冷藏建筑通称“冷间”,包含温度在0℃上下的制冷间,温度在-23～-30℃的冻jie间,温度在-12～-20℃的冷藏间，及其温度在

-4～-10℃的贮冰间。冷库的平面布置图应以生产流程有效，线路短，不交叉式，高、超低温系统分区确立，尽可能变小排架结构的总面积，柱网遍布齐整，并充分考虑改建和检修便捷。其平面图一般成正方形，双层冷库常完工杠铃式或单个式。

冷库设计方案保温材料的挑选

冷库保温材料的选用不仅有不错的隔热性能，又要性价比高。冷库保温材料有几种种类，一种是根长短、总宽和高宽比生产加工好四面带勾的库板，可依据库体安裝的必须挑选相对应规格型号的库板，高、中温冷库一般选用10cm厚的库板，超低温冷库及冻1结冷库般选用12CM或15厘米厚的库板；另一种冷库可以用聚氨脂喷漆聚氨酯发泡，把原材料立即喷入待建冷库的砖或混泥土库房中，定型后既防水又隔热保温。保温材料有聚氨脂、聚ben脂等。聚氨脂不吸湿，隔热性不错，但成本费较高；聚ben脂吸水能力强，隔热性较弱，但成本费较低。