酿造扎啤的新技术主要有3种：

1、浓醪发酵：1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵，然后再稀释成规定浓度成品扎啤的方法。麦汁度11°P扎啤生产厂家

2、快速发酵：通过控制发酵条件，在保持原有风味的基础上，缩短发酵周期，提高设备利用率，增加产量。

3、快速发酵法工艺控制条件为：目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌变异、杂菌污染问题，而且是更为快速的连续发酵工艺。麦汁度11°P扎啤生产厂家

扎啤与瓶装啤的一个较大的特点是，扎啤多为生啤，所以保存时间不宜过长，而瓶装啤酒多为经过热处理的熟啤，所以保存时间相对较长，而且具有方便运输、方便携带的特点。还有一点，那就是瓶装啤酒更适合在市场上销售，因为它可以把商标做得很好看很诱人。麦汁度11°P扎啤生产厂家

饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。麦汁度11°P扎啤生产厂家

醇厚型啤酒有比较高的CO?含量，有很好的杀口感。醉厚型啤酒的泡沫大多比较好，泡沫洁白、细腻、挂杯持久，有比较好的泡持性。醉厚型啤酒的黏度一般都比较高， 所以，在啤酒历史博物馆中有洒在椅子上的啤酒可以粘住人裤子的现象出现。麦汁度11°P扎啤生产厂家

贵珍酒业主要经营麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龙泉扎啤、蓝带扎啤等啤酒产品，欢迎来电咨询！麦汁度11°P扎啤生产厂家

虽然葡萄柚也很苦，但它的滋味很好，给啤酒带来了一种清新的色调。与苹果汁的比例不同，在这种情况下，倒入1/4杯的啤酒，其余的和葡萄柚汁混合在一起。有些人甚至喜欢加冰，但我们不建议在任何形式的啤酒中加冰。麦汁度11°P扎啤生产厂家