生产浅色啤酒水的总硬度以8°以下为宜，至高不超过12°，暂时硬度以2°～5°为好。有机物的酸钾消耗量应为0～3mg／L，超过10mg／L为严重污染水。浑浊型啤酒公司

总溶解盐类中含盐过高的水，使啤酒口味苦涩粗糙。麦汁水中的含铁越少越好，因为铁盐的存在会氧化麦汁中的单宁，增加麦汁色度，使啤酒带有铁腥味并易发生混浊。浑浊型啤酒公司

微量锰盐有利于酵母生长，过量则使啤酒缺乏光泽，口味粗糙。硅酸盐以SiO3计，如超过50mg／L则麦汁不清，发酵时形成胶团，影响发酵和啤酒过滤；引起啤酒胶体混浊；使啤酒口味粗糙。浑浊型啤酒公司

贵珍酒业主要经营麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龙泉扎啤、蓝带扎啤等精酿啤酒产品，欢迎来电到店咨询代理！浑浊型啤酒公司

啤酒酿造用水必须符合饮用和要求浑浊型啤酒公司

水中有酸盐、亚酸盐或氨态氮是水源受污染的象征，水中的酸盐有时能还原成亚酸盐，酸盐是致物质，能阻碍糖化正常进行，损害酵母，使啤酒口味异常。浑浊型啤酒公司

在37℃下培养24h，lmL水中细 菌总数不得超过100个，不得有大肠菌和八联球菌存在。浑浊型啤酒公司

小麦啤的品种很多，它并不是以色泽作为区别的标准。小麦啤有淡色的，也有浓色的；有澄清的，也有混浊的。而且温度控制是在10度以下，发酵完成以后还会进行必要的过滤和杀菌，这样主要是为了增加啤酒的保鲜时间。一般的精酿啤酒少也要发酵够两个多月才行，这样的精酿啤酒发酵十分的充分，而且让其含有的麦芽汁浓度也就更高了，口味也就更加的浓郁，相反、工业啤酒需要考虑大量的成分和时间成本等，所以为了批量生产更多的啤酒是不会花费那么多的时间去发酵啤酒的。

麦芽浓度低的啤酒品质低、廉价、酒劲小、口味淡，适合大量牛饮（数瓶）；麦芽浓度高的啤酒品质高、酒劲大、口味浓重，适合少量饮用（一杯或一罐）。麦芽汁浓度与酒精浓度两者成正比关系，啤酒的麦汁浓度越高，酒精含量相对也越高，一定程度上可以讲品质越好。并且麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。