麦芽的颜色决定了啤酒的色泽,所以我们日常看到的黑啤、白啤、黄啤的颜色差主要因为麦芽颜色深浅造成的。浑浊型啤酒生产厂家
啤酒花是啤酒苦味和复杂香气的来源,啤酒花含量越多,酿造出的啤酒苦味就越浓。
酵母则可以给啤酒带来水果或香料味,使其口感更浓烈。水也决定啤酒味道的关键,好的水质酿造出的啤酒品质更高。浑浊型啤酒生产厂家
贵珍酒业主要经营麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龙泉扎啤、蓝带扎啤等精酿啤酒产品,欢迎来电到店咨询代理!浑浊型啤酒生产厂家
酿造白啤,对小麦的要求比较高,选取的小麦需要蛋白含量适中、色度浅、口感好。为了白啤的上市,对小麦原料进行实验对比,找到了适合白啤酿造的特种小麦。浑浊型啤酒生产厂家
精酿啤酒的原料可以添加很多的辅料添加剂等,不一定非要遵循德国啤酒纯净法,只要添加的原料目的不是为了降低成本,而是为了感官的提升即可。浑浊型啤酒生产厂家
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精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵,早在出现工业啤酒之前,就已经出现了精酿啤酒。浑浊型啤酒生产厂家
精酿啤酒 一开始艾尔啤酒(精酿啤酒)由妇女生产,以保护她们的家人在恶劣的环境下(如饥荒、污染水源等)生存下来。在中世纪,大批人死去,教会接手了啤酒的生产。因啤酒的市场需求大增,利润也很高,精酿啤酒得到快速发展。当时,很多欧洲***也成立自己的皇家啤酒厂,酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现, 质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛,透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜,人们越来越喜欢拉格啤酒(多为 工业啤酒)。
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