啤酒酿造用水必须符合饮用和以下通常要求：

　　1、外观应无色透明，无悬浮物及沉淀物。如果用玻璃杯取满杯水，静置一昼夜后混浊不清或有沉淀，会影响麦汁透明度，使啤酒混浊，不宜使用。

　　2、口味品尝应无咸、苦、涩等异味，常温下有清爽的味感。精酿白啤批发商

　　3、pH值应呈中性或微酸性，pH值过高或过低均对糖化和啤酒口味有影响。精酿白啤批发商

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生产浅色啤酒水的总硬度以8°以下为宜，至高不超过12°，暂时硬度以2°～5°为好。有机物的酸钾消耗量应为0～3mg／L，超过10mg／L为严重污染水。精酿白啤批发商

总溶解盐类中含盐过高的水，使啤酒口味苦涩粗糙。麦汁水中的含铁越少越好，因为铁盐的存在会氧化麦汁中的单宁，增加麦汁色度，使啤酒带有铁腥味并易发生混浊。精酿白啤批发商

微量锰盐有利于酵母生长，过量则使啤酒缺乏光泽，口味粗糙。硅酸盐以SiO3计，如超过50mg／L则麦汁不清，发酵时形成胶团，影响发酵和啤酒过滤；引起啤酒胶体混浊；使啤酒口味粗糙。精酿白啤批发商

因为原浆啤酒没有经过过滤，所以色泽比较混浊。原浆啤酒不使用高温或低温处理，是新奇的、原汁原味的啤酒。(简单点说就是啤酒厂没有对原啤酒进行任何加工就直接出售)。精酿白啤批发商

一般的啤酒就像是罐装的“苹果”，原浆啤酒更像是在苹果园采摘的新奇苹果。精酿白啤批发商