川菜烹制。具体方法是，炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现对，急火短炒，一锅成菜。总之，川菜是历史悠久、地方风味极为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独te的风格，赢得国内外人们的青睐，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。

   福建抖-厨餐饮管理有限公司，2020年成立以来，集生产、 供应链工厂-手资源配送品牌加盟、政策扶持为体的民营连锁餐饮品牌公司，目前拥有***强大的管理团队市场开发团队研发团队和运营团队做后盾，凭借团队人员多年行业经验和积累了庞大的忠实客户群体，建立了[虾怕怕]的美味川菜品牌。

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工作时间长，没有自己的私人时间

“别人吃饭我们工作，别人放假我们工作，别人陪着女朋友吃着情侣套餐我们还在工作”，这就是餐饮业员工的真实写照。在餐饮行业，每天工作十几个小时是再正常不过的事情了。由于把大多数时间都奉献给了老板，员工就没有多少真正属于自己的时间了。劳累了一整天，回到宿舍简单洗漱后倒头就睡了，哪里还有时间去谈恋爱，哪里还有时间去发展自己的兴趣爱好？由于没有充裕的个人时间，打guang棍的厨师不在少数；由于没有充足的时间，做服务员的小姑娘也只能在节假日把男朋友仍在一边默默坚守在岗位上。

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营销、服务缺失

当下很多餐饮创业者都标榜自己以客为本，但事实上对顾客反馈却是搁置一旁。

面对差评觉得是顾客无理取闹，出品不好认为是顾客要求高。结果很可能如某餐饮品牌一样，顾客反馈说吃坏肚子却置之不理，***后被勒令停业整顿，即使重新开业，声誉也是一落千丈。

好的出品是餐厅生存的基础，而好的营销则是餐厅发展的关键。

当下，仍有很多餐饮创业者活在“酒香不怕巷子深”的世界中，在他们看来只要产品做得好了，自然会有人来吃。结果却是门可罗雀，无人知晓。

为改变现状，此类创业者往往会盲从于大规模的互联网营销，一时间微信推文、微博互动、赞助露出席卷而来，这种作法在短时间内或许带来了一定的流量效应，但从长期来看，缺乏用户画像分析、不得媒介运营章法，还是会令餐厅走不少的冤枉路。

盲目自信、盲目跟从都是导致创业失败的因素之一。各有14%的创业者铩羽于此。