杂粮加工设备清理工艺筛选法工作时应筛下物要与筛面接触，选择合理的筛孔形状和大小，保证筛下物料与筛面之间具有适宜的相对运动速度，这样才能保证筛选的正常进行。

杂粮加工设备的制粉操作同小麦制粉相似，是利用研磨、筛理等设备，将清理干净的杂粮研磨成粉的过程。根据杂粮加工设备的种类和面粉的质量要求通常采用一次性粉碎或逐步分层制粉法。

杂粮加工设备使用在杂粮面粉厂家，也有部分食品厂和蛋糕作坊在使用，由于杂粮的多样化和复杂性，一般来说需要加工的杂粮种类比较多，这对设备的功能提出了严峻的挑战。要求生产制造杂粮设备厂家需要不断提高设备的功能技术和工艺，满足了市场需求才能让杂粮加工设备更好的发展。杂粮加工设备可根据用户需求，调节不同的产品细度，无需增加筛粉机筛选。一次性成粉无余渣，成品率高，而且省去了多次、重复加工的麻烦，也节约了加工时间。

　目前国内杂粮加工设备逐步受到重视，杂粮产品品种也在不断增加。今后发展应该更加注重杂粮行业的深加工，加强科技创新，以国内外市场需求为目标，运用国际质量标准开发附加值高的产品，同时改进加工工艺，因地制宜开发出以杂粮为原料的口感好的、等，以适销对路的商品满足国内外市场的需求。

　　现在的杂粮加工设备厂家越来越多，而且逐渐转变了生产情况，向着深加工的方向发展，个体经营也在向着厂家经营转变。杂粮流通更加简便，大中小厂家的杂粮交易量在逐年攀升，批发商，物流配送商和运营商都出现在市面上，交易量也在增加，流通更加方便，杂粮的零售企业发展迅速。

目前杂粮加工设备有四种加工形式，分别为：

　　1.将杂粮简单分选、包装得到的初级加工品。

　　2.再次加工得到的传统小吃。

　　3.是重复加工得到的方便食品。

　　4.是以杂粮为原料进行的酿造食品，杂粮富含多种营养成分，我们将其加工成适合人们食用的状态。

根据资料显示，目前发达地区杂粮消费量越来越大，杂粮不但具有较高的营养价值，其所含较高的微量元素、***和膳食纤维还有一定的药疗作用。随着社会发展，居民饮食观念的改变，健康成为时代代表之一，而杂粮已由食品配料转变为功能食品，生产加工，市场空间巨大，为杂粮加工设备产业带来难得机遇。