2、湿法清理工艺

面粉机湿法消理工艺包括筛选、精选、磁选、洗麦等工序。采用洗麦机对小麦进行处理的工艺方法称为湿法清理工艺。洗麦机具有表面清理、去石及着水等功能，可简化工艺，减少***。但由于湿法清理用水量大并污染环境、着水精度难以控制等原因，目前很少采用。

3、剥皮(碾麦)清理工艺

在面粉机清理过程中采用辗麦机进行小麦表面处理的工艺方法称为剥皮清理工艺。碳麦机较清理了小麦表而，碾碎了强度低于小麦的各类杂质，有利于水分调节。但由于碾皮后小麦的皮层较破碎，在制粉时戮皮易碎，影响好面粉的出率，因此目前应用较少。

面粉机在面粉机械里算是低速加工机械，粮食颗粒在低速状态下的营养物质能够得到全部保留，不会因为受热而影响面粉颗粒的结构，所以，面粉机做出来的面粉好吃，保留了粮食中原生态的营养成份与味道。

面粉机加工出来的面粉是颗粒的，而不是特别细腻的那一种，在大颗粒面粉中，粮食的营养物质得到了保留，这些物质在被做熟以后就会散发出天然的香味，原生态的香味，与那些用香精做出来的味道是不同的。

面粉机做出来的面粉好吃不仅与它的低转速有关，还与加工设备的碾磨配件不紧密有关。

通过走访调查反馈，客户在使用面粉机的过程中，或多或少总会遇到一些难以解决的问题。本着方便客户，服务客户的原则，我们将不定期的开展一些关于面粉机产品的知识讲解活动，将客户经常遇到或难以解决的问题拿出来与大家讨论，并找到解决方法，希望能够给客户带来帮助，更好的使用本公司的产品。那么，这一期的讲解活动我们将就面粉机这一问题进行讲解，接下来请大家来看下面的文章：

通过粉色来判断出粉率变化不很明显，但麸皮形状、次粉色泽对出粉率变化反应敏感，细小的出粉率变化都能引起麸皮形状和次粉色泽的急剧变化。